苹果燕麦葡萄干曲奇

这些苹果饼干是秋天的完美选择!装满了苹果,燕麦,核桃和葡萄干,他们是素食主义者,无谷蛋白,而且含糖量更低。

苹果燕麦葡萄干曲奇

我秋季愿望清单上的第一件事就是摘苹果。好啊,我还没有事实上做了一份秋水桶清单,但我应该这么做,因为我有所有这些事情我想做,现在我们已经搬回芝加哥,正在经历这个赛季的最充分。

苹果燕麦葡萄干曲奇

长大了,我最喜欢的秋季活动之一就是我们家一年一度的摘苹果之旅。我们都挤进旅行车,驱车去附近的果园过天。加入我们的是祖父母,表兄弟,阿姨们,叔叔…全家!之后,我们会回到别人家点比萨饼(这是芝加哥,毕竟),而妈妈们在做苹果派。之后,我们要几蒲式耳苹果(还有馅饼!)几个星期。

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我知道这个故事应该以苹果派结尾,但它的结局是下一个最好的东西——苹果饼干!这些饼干有健康的一面。BETWAY它们很软,更像是松饼,而不是脆饼干。他们既不吃素又不含麸质,用燕麦粉做的。它们的糖分也很低,多亏了Truvia的红糖混合物。我收到很多关于低糖甜菊糖食谱的请求,所以我很高兴和大家一起分享这个苹果饼干的食谱特鲁维亚。

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这些苹果曲奇是用燕麦包装的,葡萄干,苹果,还有核桃——基本上都会掉进饼干里

苹果燕麦葡萄干曲奇

更多秋季曲奇食谱,试试这些南瓜燕麦巧克力曲奇或者这些胡萝卜藜麦燕麦早餐饼干.


5.0评论
苹果燕麦葡萄干曲奇
这些苹果饼干很软——它们更像这些 胡萝卜早餐饼干或者是一个美味的松饼,而不是一个经典的平脆/有嚼劲的饼干。很适合午后吃,甜点,或者午餐盒饭!
作者:
配方类型: 甜点
服务: 28饼干
成分
  • 2汤匙亚麻籽粉+ 4汤匙温水
  • 1.5杯燕麦粉,2杯全滚燕麦混合而成*
  • 1茶匙小苏打
  • 1茶匙肉桂
  • 半茶匙海盐
  • 半杯奶油杏仁黄油
  • ¼杯融化的椰子油
  • ¼杯苹果酱
  • 1茶匙香草精
  • ½杯Truvia红糖混合或定期红糖
  • 1杯全滚燕麦
  • ¾杯切碎苹果
  • ?杯碎核桃
  • ¼杯葡萄干
指令
  1. 预热烤箱至350华氏度,在烤盘上铺上羊皮纸。
  2. 在一个小碗里,把亚麻籽和水混合。搅拌,静置加厚约5分钟。
  3. 在一个大碗里,把燕麦粉搅拌在一起,小苏打,肉桂、和盐。
  4. 在一个中等大小的碗里,混合杏仁油,椰子油、苹果酱,香草,和红糖。加入加厚的亚麻籽混合物,搅拌均匀。
  5. 搅拌整个燕麦卷,苹果,核桃把葡萄干放进一碗干料里。将湿料加入干料中搅拌均匀。面糊又厚又粘。
  6. 把圆形汤匙滴在烤盘上,轻轻按下。烤12到15分钟,直到底部变成棕色。(注意:不要烘烤太久,否则你的饼干很可能会散架)。从烤箱中拿出来,让饼干在烤盘上冷却5分钟,然后放到架子上完全冷却。
笔记
注:
*把(在食品加工机中)整卷燕麦混合成细面粉,自己做燕麦粉。

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27评论

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评价这个配方(制作后):

  1. 是的。如果秋天是一块饼干,百分之百是这些!

  2. 米歇尔
    104.4.2017

    它能用钢切燕麦吗?

  3. 蒂雅
    104.4.2017

    其他人对用一杯红糖代替甜菊糖有什么想法?我对普通的糖(和高热量的饼干)没什么意见。加一杯红糖会影响干湿比吗?

    • 珍妮多诺弗里奥
      104.4.2017

      嗨,蒂雅,我对这两种方法都进行了测试,用了半杯红糖,它们很甜,质地也一样。

      • 蒂雅
        104.4.2017

        哎呀!!谢谢您!

  4. 我喜欢用Truvia红糖混合物!很好,你可以用普通曲奇食谱所要求的一半糖,但它就像普通的饼干一样烘烤起来。等不及要试试这些了!

  5. 美食
    104.4.2017

    你能用鸡蛋代替亚麻混合物吗?

    • 珍妮多诺弗里奥
      10 07.2017

      嗨,凯特,我没试过,但我认为1个鸡蛋可以代替亚麻混合物。

  6. 塔尼玛米特拉
    105.5.2017

    好食谱。我喜欢这个。

  7. 这些饼干看起来很好吃,我想把它们当作早餐吃!你有营养数据吗?即每个饼干的卡路里,碳水化合物糖,等。

  8. 归纳厨师温妮
    100.6 2017

    摘苹果听起来很棒。我小时候从来没这么做过,但你们一起会很开心的。这些饼干看起来棒极了。等不及要试试了。

  9. 辛迪
    100.6 2017

    百胜,我喜欢燕麦饼干,里面有苹果看起来很完美。我的孩子也会喜欢这些的。

  10. 爱这些是GF!!他们看起来很棒!等不及要试了!

  11. 新鲜苹果珍宁的味道真是太棒了,我爱你在芝加哥的回忆,让它们不断涌现!我现在爱上了你的城市后,我的访问。< 3

  12. 秋天经典!恭喜你的行动,喜欢这里的配料,尤其是大苹果块,就像每一块里面的质地和味道炸弹,谢谢你!

  13. 雪莱来自wtfrestaurants.com.my
    10 07.2017

    很好的食谱……即使你描述的方式也非常棒。我非常喜欢读这个博客。谢谢分享

  14. 梅兰妮
    10 07.2017

    用真正的鸡蛋和红糖可以吗?或者纹理不会起作用?

    • 珍妮多诺弗里奥
      10 07.2017

      嗨,梅兰妮,我没试过吃鸡蛋,但是我想应该用一个鸡蛋来代替亚麻混合物。1/2杯红糖作为替代品。

  15. 安妮
    10 09 2017

    你好!我能用一杯普通的红糖做这些吗?

    • 安妮
      10 09 2017

      哇哦——刚刚看到你上面的有用回复!现在我可以磨燕麦和浸泡亚麻籽了。我的无产者和素食主义同事明天会很开心的!!!!多谢。

  16. 克里斯
    12.25.2018

    等不及要开始吃饼干了它们听起来很好吃!我可以用杏仁粉代替燕麦粉吗?我真的很喜欢用杏仁粉当我可以-不需要的时候,但我喜欢为我的儿媳做实验,她没有麸质。
    还有一个问题:你能用不加糖的苹果酱代替糖吗?还是会让面糊太“粘稠”?
    大家圣诞快乐。祝大家度过一个健康快乐的光明节!BETWAY

    • 珍妮多诺弗里奥
      12.27.2018

      嗨,克里斯,我没有试过这些修改,所以我不能肯定。我总是用杏仁粉做饼干,这样就行了。我可能不会用额外的苹果酱,这可能会使面团太湿。希望有帮助!

一个有新鲜食物的博客,美味食谱。
珍妮·多诺弗里奥和杰克·马修斯在厨房里的照片

你好,我们是珍宁和杰克。

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