南瓜胡桃鼠尾草面食

当我渴望秋天的美食时,我做了这个冬南瓜意大利面食谱。这太容易了,鼠尾草和南瓜使它充满了舒适的秋天味道。

胡桃南瓜,核桃鼠尾草意大利面

星期六快乐!杰克和我这个周末在纳什维尔参加我最好的大学朋友的婚礼。这几天出城去和老朋友们聊聊天很有意思。但是,杰克和我真正喜欢婚礼的一点是,我们参加的婚礼不是我们自己的。上个月,我们庆祝了五周年结婚纪念日,虽然我们有一个美妙的婚礼,计划这一切的压力也是记忆的一部分。(自我说明,下次:在意大利私奔)。

胡桃南瓜面食配方配料

但没有压力的是这道胡桃南瓜通心粉。(我知道,愚蠢的西格-但是嘿,现在很早,我们昨晚起得很晚,电动滑行)。这是一种非常简单的拼凑意大利面,由经典的秋季风味组合制成:胡桃南瓜,鼠尾草,还有核桃。

胡桃南瓜面食配方配料

这个奶油南瓜意大利面食谱很灵活

这款白胡桃南瓜意面食谱可以通过以下几种方式定制:或者如果你不是素食主义者,一些奶油羊乳酪或山羊奶酪可能是一个不错的补充。如果你不是素食主义者,一些酥脆的薄饼会加上一口咸咸的。我往这道菜里扔了些鹰嘴豆,因为我手头有一些要用完,最后它变得美味可口——我鼓励你从厨房里的东西中汲取灵感。

不管怎样,这是一道很好的菜,可以和你爱的人呆在一起吃。

胡桃鼠尾草南瓜面

想了解更多秋冬意面创意,试试这个蘑菇意大利面,这羽衣甘蓝,或者这个烤蔬菜面食


四点七评论
南瓜胡桃鼠尾草面食
准备时间
Cook时间
总时间
这种舒适的冬南瓜意面很容易做,充满了舒适的秋季风味!把它作为一个健康的工作日晚餐或约会之夜。BETWAY
作者:
配方类型: 主菜
服务:
成分
  • 2杯立方体胡桃南瓜
  • 1大勺特级初榨橄榄油
  • 1大勺黄油(或素食黄油或更多橄榄油)
  • 1小葱,切片
  • ¼杯切碎鼠尾草叶子
  • ¼杯碎核桃
  • 半杯鹰嘴豆
  • 1-2个大蒜瓣,切碎
  • 大柠檬汁
  • 飞溅的香醋
  • 4-6盎司意大利面或扁面条(节省一些意大利面水)
  • 几把切碎的菠菜(或甘蓝或甜菜)
  • ½杯切碎的香菜
  • 磨碎的山核桃干酪(可选)
  • 海盐和现磨黑胡椒粉
指令
  1. 把烤箱预热到350度。用少许橄榄油烤白胡桃南瓜块,盐,胡椒放20分钟左右,或者直到它们变软,大部分都煮透了。从烤箱中取出,放在一边。
  2. 将意大利面放入盐水中煮至有嚼劲,并保留至少一杯含淀粉的意大利面水。
  3. 与此同时,用中火加热一个中等大小的平底锅。加入橄榄油和黄油,然后加入葱,煮至半透明。加入切碎的鼠尾草,再煮30秒,然后加入核桃,鹰嘴豆,胡桃南瓜块,大蒜,盐,还有胡椒粉。煮到鹰嘴豆和南瓜棕色一点(但在大蒜燃烧之前)。
  4. 加入一大杯柠檬汁和适量的香脂,搅拌均匀。
  5. 加入煮熟的意大利面和菠菜。用钳子轻轻地把意大利面和锅里的所有东西搅拌在一起,让绿色枯萎。加入面食水来帮助放松(我用了大约1/4杯)。
  6. 如果你愿意的话,在这一步加一些磨碎的山核桃。
  7. 远离热源,然后加入切碎的欧芹。
  8. 品尝并调整调味料,和额外磨碎的奶酪一起食用。
笔记
把这个素食主义者跳过黄油(或使用素食黄油)而忽略奶酪。用不含麸质的意大利面食来释放麸质。

43岁的评论

留言:

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评价这个配方(制作后):

  1. 夏延从wanderfulways.blogspot.nl
    1.18.2014

    哦,这听起来太棒了,谢谢分享!
    XO夏延

  2. 我读了这篇文章的标题,说“哦,听起来不错”。爱当我的头衔可以做到的时候,我喜欢鼠尾草配上甜土豆,冬南瓜,南瓜。我敢打赌佩科里诺奶酪真是太棒了!感谢分享和喜爱在意大利私奔的小贴士——我一定会记住的。

    • 珍妮
      10.19.2014

      谢谢,哈!我有时很难选择标题:)。

  3. 梅格来自liquidsunshineak.com
    1.18.2014

    我喜欢冬南瓜。这道菜看起来很棒。感谢您提供变体提示!

  4. 很多百胜!我喜欢意大利面食中的核桃……干杯是一道不依赖奶酪调味的意大利面食。

  5. 南瓜和鼠尾草注定要在一起,所以这就是胜利组合。我很想有一天去纳什维尔,听起来是个很酷的地方。

  6. 克洛伊
    10.19.2014

    就是这样做的,太棒了!我没有圣人,所以我用迷迭香代替。谢谢分享,我会再做一次!!

  7. 喜欢南瓜和核桃的搭配……嗯!以前没有评论过,但想说我喜欢你照片的风格,它们总是很漂亮。

  8. 克里斯汀
    10.20.2014

    我把它写得到处都是!Yum ! !我一定要做这个。我的家人这周末也在纳什维尔参加了一个婚礼。不知道是不是同一个!大声笑!祝你一周愉快!

  9. 我最近做了类似的事,从那以后,我就对黄油和意大利面上瘾了。看起来很好吃!

  10. 山姆
    1022.2014

    你能推荐什么来代替意大利面吗?意大利面南瓜?

    • 珍妮
      10.23.2014

      嗨,山姆,我认为意大利面南瓜是一种美味的变种。

  11. 阿尔蒂来自tapasyablog.wordpress.com
    10.24.2014

    胡桃南瓜,核桃和鼠尾草——能有更好的配料结合吗?!我一定会试试的。

  12. 贝基
    小精灵

    这道菜是昨晚做的,很快就做好了,味道很棒。这个是饲养员。

  13. 金伯利
    11月10日2014年

    非常喜欢这篇博客文章。我现在整个秋天都在吃冬南瓜。我不是圣人的超级粉丝,你对这篇文章中使用的草药还有什么建议吗?
    你也试过山羊奶酪奶油意大利面和南瓜吗?

    植物油烹调喷雾剂
    1(2磅)的胡桃或南瓜,去皮,去籽后切成3/4英寸的方块
    1个洋葱,切成1/2英寸的小块
    橄榄油,毛毛雨
    粗盐和现磨黑胡椒
    1磅Penne意大利面
    一杯(8盎司)山羊奶酪,崩溃
    一杯切碎的核桃,烤的(见库克的笔记)
    1杯切碎的新鲜罗勒叶
    1/3杯细磨帕尔马干酪
    方向
    把烤炉架放在烤炉的上三分之一处。预热烤箱至华氏425度。

    喷烤盘,大方,用植物油烹调喷雾。搁置一边。

    把南瓜和洋葱混合在一起,放在烤盘上一层。撒上橄榄油,加盐和胡椒调味,品尝。烤到40到45分钟,直到蔬菜变黄并煮熟。从烤箱中取出,放在一边稍微冷却。

    当南瓜混合物冷却时,把一大壶盐水放在高温下煮沸。加入意面,煮至嫩而不硬为止。偶尔搅拌,大约8到10分钟。沥干并保留约2杯意大利面水。把意大利面,山羊奶酪和一大碗意大利面水。搅拌直到奶酪融化,形成奶油状的酱汁。加入南瓜和洋葱的混合物,核桃和罗勒。搅拌均匀,加盐和胡椒调味,品尝。用帕尔马干酪装饰即可上桌。

    为了烤核桃,把它们放在烤盘上一层。在预热350华氏度的烤箱中烤至微焦,使用前完全冷却约6至8分钟

    我在食品网络上找到了那个食谱,我很喜欢它!

  14. 今晚刚做的,很美味!我第一次用意大利面做花生,并没有让人失望。

  15. 莱斯利
    小精灵

    哇,我现在正在吃这个,真是不可思议!我吃过最好的意大利面之一。

    • 珍妮
      01.07.2015

      耶!谢谢你回来告诉我!

  16. 你看着食物的样子让我头晕,也许是角度的问题。我喜欢这个网站,但必须经常刹车,因为拍摄的角度让我头晕。

    • 珍妮
      2015年11月11日

      很抱歉你不喜欢我们的照片…

  17. 凯伦
    2015年11月14日

    哇…太棒了。味道很好。我绝不会把柠檬和香脂放在一起。家人喜欢它。与所有朋友分享!

  18. 苏西卡
    2016年9月9日

    当我最近在杂货店看到今年收获的黄油时,我突然想起了一道美味的黄油意大利面。站在过道中间,用我的电话,我找到了你的网站和食谱,同时在寻找食材的提醒。很高兴我今晚尝试了这个——和朋友们一起!真是啊,妈的!!!!!我按照你的指示去了一个“T”(尽管缺少欧芹)这简直是神圣的。
    你们一定是一对很棒的夫妻,能“把这些东西拼凑在一起”在一夜狂欢之后。它是如此的鼓舞人心!!
    在我们的饭局中,我得到了许多欢呼声,这是一个饲养员。
    你好!

  19. 四月泰勒
    02.09.2017

    作为一个吃红肉的人,我可以做一些东西,在那里我加上恰克里脊肉(因为它更便宜),也许用红葡萄酒或白酒炖它……

    我找了好几个小时的菜谱,但我有菠菜,冬南瓜,所有的最爱。红葡萄酒和白葡萄酒,意大利面花椰菜,香醋和我最喜欢的口味,但是我想用它们做一道奶油味但又多肉的菜。

  20. 雷切尔
    10.20.2017

    你好!我刚从一篇最新的文章中看到这个意大利面食谱,想知道你是不是要加煎饼,你会在葱前煎一下,然后在做饭休息的时候放进去吗?还是在褐变后去掉,最后加进去?

    听起来非常美味,只是想看看你对如何做得最好有什么建议。

    谢谢!

    • 珍妮多诺弗里奥
      1021.2017

      嗨,瑞秋,我不是真的用煎饼做饭,但我可能会先煮,直到变成褐色——去掉它,然后在最后再添加它。我相信这会是一道美味的菜

  21. 丽莎拜马克
    12.29.2017

    刚刚遇到这个…哇!!我女儿大学毕业,是个素食主义者,所以我一直在寻找新的食谱。这件事突然发生在我身上。她在等我完成这件事,然后回到厨房!!会让你知道结果…

  22. Marny
    12.31.2017

    秋天的味道真不错,我喜欢核桃加上的松脆。我喜欢鼠尾草,所以任何鼠尾草的食谱都能让我快乐。谢谢你的食谱。

  23. 很多百胜!我喜欢意大利面食中的核桃……干杯是一道不依赖奶酪调味的意大利面食。

  24. 秋天的味道真不错,我喜欢核桃加上的松脆。我喜欢鼠尾草,所以任何鼠尾草的食谱都能让我快乐。谢谢你的食谱。

  25. 乌尔吉特
    02.04.2019

    非常快的,易怒的食谱。

一个有新鲜食物的博客,美味食谱。
珍妮·多诺弗里奥和杰克·马修斯在厨房里的照片

你好,我们是珍妮和杰克。

我们爱吃,旅行,厨师,再吃点!我们在芝加哥的家中制作并拍摄素食食谱,当我们的希巴小狗吃掉厨房地板上的甘蓝茎时。