简易素食辣椒

这种简单的素食辣椒是用豆子做的,火烤西红柿,辣椒,还有阿多波沙司。这是健康的,BETWAY友好相处,和美味!

简易素食辣椒

虽然我住在奥斯汀,我不是在德州根深蒂固的辣椒传统中长大的,所以为了真实性,我要把这个叫做辛斯代尔辣椒。你问的辛斯代尔辣椒是什么?这是一种美味的素食辣椒,你可以从辛斯代尔的全食超市买到,伊利诺斯州当外面是5度,你在去机场的路上。在那一刻(上周)这是我想要和需要的一切——一碗热的炖番茄,黑豆和鹰嘴豆的美味。

第二天我又渴望着它,所以我用我的餐具室里的东西(大部分)重新制作了这个简单的素食辣椒食谱。当你想要一些简单的东西的时候,快,和安慰!

这种简单的素食辣椒只有9种核心成分:

(除了橄榄油,盐,和胡椒,当然!)

  1. 黄色洋葱
  2. 大蒜
  3. 青椒
  4. fire-roasted番茄罐头
  5. 黑豆
  6. 鹰嘴豆(你也可以用芸豆)
  7. 阿德波的chipotles罐头(快速制造烟熏味的关键!)
  8. 玉米籽粒,新鲜或冷冻
  9. 酸橙汁,拳!

简单的素食辣椒食谱

如何制作素食辣椒

这个食谱很简单(因此得名!)有只有3步

  1. 把橄榄油放在锅里加热,把洋葱炒5到8分钟。
  2. 加入剩下的配料,搅拌,盖,炖25分钟。
  3. 品尝和服务的季节!

你可以在辣椒上放你喜欢的任何东西——我在杰克的碗里放了碎奶酪,我的碗里放了鳄梨丁。这个食谱大约有4份,但是你可以很容易地把它翻一番,然后再冷冻一些。

红薯薯条配素食辣椒

素食辣椒很好吃辣的辣椒玉米面包,我也喜欢吃得太多红薯辣椒薯条!(上图)


4.714评论
简易素食辣椒
准备时间
做饭的时间
总时间
这种简单的素食辣椒是用黑豆做的,鹰嘴豆,烤番茄,辣椒,还有阿多波沙司。健康的,BETWAY友好相处,和美味!
作者:
服务: 4
成分
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 1个小黄洋葱,切碎
  • 2大蒜丁香,剁碎
  • 1个青椒,丁
  • 1罐(14盎司)火烤番茄丁
  • 1罐(14盎司)黑豆,排水和冲洗
  • 一罐鹰嘴豆,排水和冲洗
  • 3个chipotle辣椒来自于adobo的chipotles罐头,丁,加3汤匙酱*
  • 1杯玉米粒,新鲜或冷冻
  • 一汤匙酸橙汁,加上提供的楔子
  • 半茶匙海盐
  • 现磨黑胡椒
  • 一杯水,如果需要
服务:
  • 葱花
  • 鳄梨
  • Jalape_o或Serrano辣椒
  • 磨碎的切达干酪或杰克奶酪(可选)
指令
  1. 在一个大锅里用中火加热油。加入洋葱,几撮盐和胡椒粉,和搅拌。煮到洋葱稍微半透明,然后加入大蒜和青椒。搅拌煮至软,5到8分钟,根据需要把暖气关小。
  2. 加入西红柿,黑豆,芸豆,辣椒,阿多布酱玉米,盐,和一些胡椒粉。封面,把火调小,炖25分钟,偶尔搅拌。如果辣椒太浓,根据需要加水。拌入青柠汁,用更多的盐和胡椒调味。根据需要。
  3. 与所需的配料一起食用。
笔记
*辣椒的香料含量各不相同。如果你对香料过敏,开始少了。如果你喜欢香料,添加更多的味道。如果你的辣椒太辣了,加入更多的酸橙汁和一点橄榄油使它变得柔和。

56个评论

留言:

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评价这个食谱(制作后):

  1. 我是在德州和辣椒一起长大的但我不太传统,所以我喜欢你的版本。黑豆辣椒是我最喜欢在寒冷的天气里做的菜之一,我总是最喜欢在阿德波吃味道浓烈、烟熏味十足的墨西哥辣椒。我以前没有放鹰嘴豆进去,但我喜欢这个附加。

  2. 劳伦从lavenderandvine.com
    01.19.2015

    这听起来美味,和完美的安慰。我喜欢饭菜,像这样,这需要一堆平常的食材,我总是在我的储藏室里,创造一些美好的东西。我一直在寻找一个新的辣椒食谱,这可能只是一个尝试本周!

  3. 杰基从Myladleoflove.com
    01.19.2015

    这看起来很好吃…我也不是辣椒专家,但我总是在寻找食谱。我丈夫很喜欢,但他更喜欢更健康的食物,所以这可能是一个打击!期待尝试!

  4. 莉萨
    01.19.2015

    我妈妈总是在辣椒里放鹰嘴豆。这对我来说是传统的。你的食谱看起来很棒。谢谢!

  5. 这看起来简单但美味。当然值得一试,一个忙碌的工作日晚上!

  6. 啤酒从Piloncilloyvainilla.com
    01.19.2015

    我以为我对辣椒的迷恋上周就结束了!!我想这个食谱会让它重新流行起来

  7. 这看起来真好吃!没有什么比一碗黑豆汤更能温暖寒冷的冬夜了

  8. 特丽萨从underhonesttrees.com
    01.19.2015

    这将是一个伟大的食谱,分为任何种类的豆子!我喜欢生鹰嘴豆,但如果换成白豆或红豆就好了。

    • 珍妮
      01.19.2015

      当然——我本来打算用所有的黑豆,直到我意识到手中只有一罐黑豆和一罐鹰嘴豆……黄豆,红豆,等,这里都很棒吗

  9. 我喜欢当你有这么好的东西,你只需要在第二天晚上重新创造它。这些是最好的饭菜!很高兴能在我自己的厨房里做这个。非常适合我度过剩下的冬天!

  10. 哈哈哈,我在从郊区进城的路上碰到过一两次辛斯代尔全食超市!小世界。这里还是那么冷!我是个婴儿,因为大多数芝加哥人认为30岁是温暖的哈!这碗好东西会让我和我的肚子暖和起来!

    • 珍妮
      01.20.2015

      哈,我知道30岁的人感觉如何“温暖”:)。我真的不怀念那些冬天!

  11. 我非常喜欢你的网站和食物。这对我和我所做的一切都是一种激励。作为另一个土生土长的德克萨斯人(虽然已经不住在那里了),我很感激你把你对食物的理解带到这个文化中来…我知道这有多难。

  12. 布莱恩从kitchendomination.com
    01.20.2015

    你对把这种辣椒用在锅里有什么想法?

    • 珍妮
      01.21.2015

      你好布莱恩,我不会做很多克罗克波特烹饪,所以我真的不确定。也许这个评论线程中的其他人会有一些建议?

      • FaithWalker777
        08. 2016年

        这是我做的锅,它很完美,只要把它扔在等待2-3小时和砰的晚餐完成

  13. 来自girlontherange.com
    01.20.2015

    这看起来很好吃,很适合外面灰蒙蒙的天气!!等不及要试试了!

  14. 多杰罗
    01.20.2015

    这个看起来很好吃,很健康。BETWAY我也喜欢食材,绝对试试这个!

  15. 这听起来太好了!如果有的话,当它和如此寒冷的天气搭配在一起的时候,它确实会!虽然离我所在的伊利诺伊州的天气不远(是的,意大利!!)我以后肯定会把它钉住。我希望阿多波粉能很好地替代酱汁。

    • 珍妮
      01.21.2015

      谢谢瓦伦蒂娜·阿德波粉(我只是想根据口味加一点——2汤匙可能太多了)。

  16. 鹰嘴豆对你有好处,这是个好主意。看起来很好吃!

  17. 周末我刚为美食球类比赛开了一个辣椒派对。这个食谱看起来很好!我喜欢简单但有意义的食谱。谢谢分享!

  18. 那看起来太棒了!
    我喜欢辣椒,听起来很好吃!

    伊莎贝尔< 3

  19. 我等不及要尝尝这鹰嘴豆辣椒了!!它看起来棒极了,你的博客上还有很多其他的东西!

    • 珍妮
      01.22.2015

      谢谢Caryn,如果你试一试,请告诉我!

  20. 杰西卡
    01.29.2015

    很高兴我找到了你的网站!!永远感激你美味的素食食谱

  21. 珍妮花
    02.02.2015

    这是今晚的晚餐,甚至是我的v。挑剔的父亲把它弄破了一个碗!如此丰盛的,味道好极了,很辣的。我一定会回到这个食谱!

  22. 吉尔F
    02.04.2015

    哦,我的天哪,在过去的几年里,我一直在思考如何重新制作Whole Foods的素食辣椒(一位伊利诺斯州的居民,我知道确切的黑豆鹰嘴豆和炖菜,你说的太好了!)我想缺少的配料是阿多波沙司。非常感谢你的食谱-等不及要做这个!

  23. 来自瑞典的Hej Hej,

    你的照片看起来棒极了。我可以问一下你的相机/设置/灯光等吗?也许你可以分享一些想法。谢谢。快乐烹饪。

  24. 切尔瑟
    2015年10月2日

    今晚做的,很成功!我已经用了一段时间你的红薯辣椒的调整版本,所以这个食谱是一个很好的改变。我的男朋友甚至回去了几秒钟,他对无肉辣椒持怀疑态度。所以谢谢你!

    我确实加了一两茶匙孜然,因为我们喜欢多一点热。看起来效果很好。

  25. 秋天
    02.26.2015

    天哪,太好了!!!!昨晚做的,在天堂!!!!我能从中得到6份,放在容器里,带去上班吃午饭。我最喜欢鳄梨,葱,奶酪和一些玉米饼薯条……嗯,我今天等不及吃午饭了!你又赢了!爱你的食谱

    哦,问题是……也许这只是我买的牌子,但我发现要把土坯酱从罐子里拿出来非常困难……我不得不把每个胡椒粉都刮下来,而且只从里面拿了2汤匙。

    • 珍妮
      02.26.2015

      哈,我很高兴你喜欢它!!关于adobo的有趣之处是——通常我的酱汁几乎比实际的辣椒还要多——你介意我问你用的是什么牌子的吗?

      • 秋天
        02.27.2015

        哦,男人!哈哈,我不记得是什么牌子的了,不过下次去Publix的时候我可以再查一下……但我只是在谷歌上搜索了一下,从罐头的图片上看,我觉得它是安巴莎棒棒糖,里面全是辣椒!

        顺便说一句,我现在正把它当午餐吃呢!百胜

        • 珍妮
          02.27.2015

          哈,不用担心,下次也一样,我想你可以把它剁碎,再放上几片土豆片来代替酱汁

  26. 凯瑟琳·戴维斯
    2015年11月16日

    我今晚做的,稠度更像是汤,而不是辣椒。我很惊讶没有人提到这个。最后我把火开大,但下次我一定会减少水的量。不过味道不错。

    • 珍妮
      11.20.2015

      嗨,凯瑟琳——谢谢你的反馈——你是第二个提到的人,所以我要在讲义里少放一些水因为如果东西变厚了,加更多的水会更容易。

  27. 阿米莉亚
    2015年12月7日

    美味的辣椒!

    我为我妈妈做了这个(我不吃肉),她非常喜欢!她说她一点也不缺肉!在一个寒冷的夜晚,它是如此的辣,如此的温暖和美味!这绝对是我的新食谱。

  28. E。
    12.30.2015

    自从你第一次发布这个食谱它已经成为我家的主食,我在聚餐时去人群中享用美食。它是,很简单,最好的素食辣椒。

    • 珍妮
      12.30.2015

      我很高兴听到这个消息!这也是我的最爱之一

  29. FaithWalker777
    08. 2016年

    我做了这个,并根据我最喜欢的蔬菜做了一些调整,它是如此的好,我做了我的辛辣,第二天它甚至更好,我再次做这个,明天爱它。

  30. 艾伦从collingwoodellen.com
    10.24.2016

    真的。有一罐黑豆和鹰嘴豆要用完,在谷歌快速搜索之后,这个天堂般的解决方案就落在了我的膝盖上。非常简单,(对于像我这样的厨房业余爱好者来说,这是一个万无一失的证据!)难以置信的味道!我在调料中加入了烤白胡椒粉和一些墨西哥胡椒粉调味料。绝对的完美。

    • 多诺弗里奥珍妮
      10.25.2016

      嗨,艾伦-我很高兴你喜欢它!!

  31. 玛德琳
    11 19.2017

    你认为这个食谱可以用在瓦罐上吗?

    • 多诺弗里奥珍妮
      11 19.2017

      嗨,Madeline -是的,我觉得用慢炖锅会很棒。一位读者(上面几条评论)说,在她的陶器里呆2-3个小时是完美的。

  32. 4月
    02.22.2018

    刚刚做的汤!如此美味。我真的很喜欢阿道夫沙司的味道。我加了一两勺孜然,因为在我看来,没有孜然的味道就不像辣椒。谢谢你的美味和简单的食谱!

    • 多诺弗里奥珍妮
      0923.2018

      嗨April - yay,我很高兴你喜欢它!我再也不会拒绝小茴香了

  33. 坎德拉博罗夫斯基
    12.24.2018

    嗨,珍妮!你在说明书中提到了芸豆但不在成分表中——你能解释一下是否需要额外的一罐豆子吗?谢谢!

    • 坎德拉博罗夫斯基
      12.24.2018

      我想你是想说“鹰嘴豆”你写肾豆的地方

      • 多诺弗里奥珍妮
        12.24.2018

        哎呀,谢谢你指出来!

  34. 艾比
    01.14.2019

    这汤是今晚的晚餐。结果很好吃!我加了一些玉米片作为配料,百胜!

一个有新鲜食物的博客,美味食谱。
珍妮·多诺弗里奥和杰克·马修斯在厨房里的照片

你好,我们是珍妮和杰克。

我们爱吃,旅行,做饭,再吃点!我们在芝加哥的家中制作并拍摄素食食谱,当我们的希巴小狗吃掉厨房地板上的甘蓝茎时。