绿色木瓜沙拉

绿色的番木瓜丝带上点缀着一种亚洲风味的草本植物,石灰、柠檬草调味料是一种独特的健康素食。BETWAY

我一直梦想做一份绿色的木瓜沙拉有一段时间了…我只是不经常看到他们(不成熟的不甜的绿色)在附近。

几个周末前,我和杰克冒险去了那家商店太超市, a ridiculously huge asian market that we'd somehow never been to. If you live here in Austin,你去过吗?我唯一能描述它的方式是,它可能是亚洲的杂货店相当于宜家。很有趣,但可能只是因为这是我们的第一次,在你去之前要确保你的咖啡因含量很高。

其中最珍贵的我带着一个绿色的木瓜回家。

用切丝机,(我知道另一个小玩意——对不起!)我把木瓜切成均匀的薄片,拌上切碎的蔬菜和用葱做的调料,草药,柠檬草,一大杯椰奶,和一些挤压石灰。

如果你要配菜的话到此为止吧。因为这是我们今晚的晚餐我在上面撒了一些虾,让这顿饭更完整、更有馅料……再来点烤豆腐也不错。

*我使用一个切成丝的削皮器做这些漂亮均匀的木瓜条。(我也试着用西葫芦面条机)。朱莉安娜削皮器花了我几分钟的时间让我很沮丧,之后我就很容易掌握了。用刀切会更费劲,而且也不会像面条那样。拥有美好的薄,甚至连条都是关键。

绿色木瓜沙拉
作者:
服务: 2作为主体
成分
着装:
  • 1葱,绿色和白色部分
  • 芝麻油(1-2茶匙)
  • 几英寸的柠檬草,粗切(剩下的由食品加工机处理)*
  • ½杯香菜
  • ¼杯罗勒、薄荷
  • 1大蒜丁香,剁碎
  • 飞溅的酱油
  • ¼杯椰奶,轻脂肪或全脂
  • 洒上龙舌兰糖浆或一小撮糖
  • 辣酱,品尝
  • 1个酸橙的皮和汁(1-2汤匙酸橙汁)
沙拉:
  • 1绿色的木瓜,切丝(约3杯)
  • 1个红甜椒,切碎
  • 1葱,切碎
  • 多余的撒在调料上的香草
  • 切碎,烤花生,为装饰
  • 您选择的蛋白质(可选)
指令
  1. 做调料:把葱花刺进去,芝麻油,柠檬草,香菜,罗勒,大蒜,酱油,椰奶,龙舌兰,辣酱,在食品加工机中加入酸橙汁和柠檬皮,直到它们混合在一起但没有变成泥,所以你可以看到香草的痕迹。品尝并调整调味料。
  2. 把沙拉和木瓜放在一起,椒,撒上葱花,你喜欢加多少就加多少。上面有蛋白质,如果使用,用切碎的香草和花生装饰。
笔记
*如果没有柠檬草,只要品尝一下,如果你愿意的话,还可以加点青柠皮。

15个评论

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评价这个食谱(制作后):

  1. 看起来清新可爱,调味料听起来又香又草。我喜欢亚洲风格。

  2. 这是我今年夏天最喜欢的菜,但我从来都不知道怎么做。这主要是因为我找不到绿色木瓜,但至少我有食谱!

  3. 我对泰国菜一窍不通尤其是绿色木瓜沙拉。多么可爱的事情。

    那家杂货店!我要把它作为我搬到tx的第一站之一。你知道圣安东尼奥有吗?)

  4. 哇,这看起来太棒了。我们得试试。同时,我现在就点一个切丝机!

  5. 多么新鲜可口的沙拉,我会注意绿色木瓜!

  6. Milynn从love-and-whimsy.blogspot.com
    09.06.2012

    哦,看起来真好吃!我的父母在我们的后院种了一棵木瓜树,我们一直把它当做晚餐!我想尝尝你的食谱椰奶和龙舌兰糖浆听起来和我们普通的老挝木瓜沙拉很像。

  7. 这看起来不可思议! !我以前没吃过绿木瓜我不认为。我计划这个周末去亚洲市场,这样我就能很快做一些泰式炒饭,我得去找找。听起来你和我一样喜欢亚洲美食

  8. 警察从italianbellavita.com
    09.06.2012

    我喜欢任何我能找到的泰国食谱,泰国沙拉是最好的!谢谢分享这个食谱!

    罗兹:《美丽人生》

  9. 希瑟从sundaymorningbananapancakes.blogspot.com
    09.06.2012

    那衣服听起来好极了!喜欢你用椰子做底

  10. 杰斯从inquiringchef.com
    09.07.2012

    也许是因为我住在泰国但我认为切丝机是厨房必备之物。美丽的秘诀,我很高兴知道在美国可以买到绿色的木瓜!

  11. 我在泰国第一次尝试了木瓜沙拉,非常美味,而且非常辣!我最近在瑞士有一个,完全不同,不太好…我真的很喜欢里面有虾的想法,它色彩斑斓,看起来棒极了!谢谢你的食谱!

  12. 劳拉从thefirstmess.com
    09.07.2012

    我的爱,喜欢绿色木瓜沙拉。椰奶酱配上酸橙和柠檬草听起来很完美。多伦多也有一家规模庞大、混乱不堪的亚洲超市。那里什么都有,这是一次冒险。

  13. Frederike从simpleseasonalcooking.blogspot.nlbetway88体育
    09.07.2012

    木瓜使我想起了印度尼西亚的一次旅行。我一直在吃,就像菠萝。我不确定在镇上哪里能找到他们但你的食谱值得一查。那里有一家亚洲食品店,所以我可能会很幸运!

  14. 加里Saeteun
    04.20.2013

    亚洲的烹饪风格可以被分解成几个小的区域风格,这些风格根植于这些地区的人民和文化。主要类型大致可以定义为东亚,起源于中国帝国时期,现在包括现代日本和朝鲜半岛;东南亚包括柬埔寨,老挝、泰国,越南,文莱,印度尼西亚,马来西亚,新加坡,和菲律宾;由印度组成的南亚国家,缅甸,斯里兰卡,孟加拉国、巴基斯坦以及该地区的其他几个国家……

    我们最喜欢的博客
    http://www.caramoan.ph/how-to-go-to-caramoan/

一个关于新鲜食物的博客,兴致很高的菜谱。
珍妮·多诺弗里奥和杰克·马修斯在厨房里的照片

你好,我们是珍宁和杰克。

我们爱吃,旅行,做饭,多吃点!我们在芝加哥的家中制作并拍摄素食食谱,当我们的柴犬吃掉掉在厨房地板上的甘蓝茎时。