健康的纯素玉米片BETWAY

谁知道玉米片是健康的?BETWAY我们喜欢这个配核桃蘑菇玉米卷肉的版本,腰果干酪,还有大量的蔬菜。

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说起来很傻,但是第一道素食“菜”我真的很喜欢玉米片。几年前在天然食品当地的纳科斯对我们有所启示。它们不是零食,一天晚上他们是我们的晚餐。他们堆满了墨西哥玉米卷“肉”,黑豆,腰果奶酪(当时的疯狂概念)莎莎,and guacamole… we scarfed them down saying (with our mouths full) "how are these vegan?!"

我带着他们的食谱回家,那个星期的晚些时候,我做了纳乔斯。

我的版本有点不同,但概念是一样的——大量的新鲜原料和玉米片可以是健康的。BETWAY或者至少是健康的。BETWAY(如果你自己烤玉米饼片,这些会更健康一点)。

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而不是使用假肉产品,我做了一个地面玉米卷“肉”的版本核桃,香菇,香料,和黑豆。至于腰果奶油,是南瓜泥做的,这使它成为经典的纳乔奶酪般的颜色。从头到尾,这个食谱有点长,但你绝对应该在其他食谱中使用这些成分中的一些。例如,这里的腰果奶油是我们晚上吃剩下的这些玉米饼。如果你有剩下的玉米卷肉,把它存起来,好,本周晚些时候,墨西哥玉米饼。

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但让我们回到健康的部分——这里有凯尔!BETWAY它被切成薄片,方便地隐藏在中间层,所以没人会注意到。我还加了一层酥脆的小萝卜,因为它们的嘎吱嘎吱声有助于你少吃一点玉米饼片。在上面撒上鳄梨丁和少量的青柠汁。游戏。

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评论
健康的纯素玉米片BETWAY
没人会知道这些玉米片上有甘蓝,颤抖,还有更多的蔬菜。如果你有额外的组件,把它们存起来做玉米卷,沙拉,或者这周晚些时候再来点玉米片。
作者:
配方类型: 开胃菜,主菜
服务:
成分
Mushroom-walnut taco“肉”(可以提前做好)
  • 1汤匙特级初榨橄榄油
  • 1.5杯去梗蘑菇丁
  • 1杯切碎的生核桃
  • 半至1汤匙玉米粉蒸肉
  • 1茶匙孜然
  • 1茶匙香菜
  • ¼茶匙蒜粉
  • ¼茶匙洋葱粉
  • 一撮熏制的辣椒粉
  • ½茶匙香醋
  • ½杯煮熟的黑豆,排水和冲洗
对于NACHOS:
  • 几大把玉米片
  • 1甘蓝叶,切成薄片
  • 2汤匙切碎的葱
  • 半杯(或更多)南瓜腰果奶油,从这道菜
  • 1个萝卜,切成薄片
  • 1个小鳄梨,丁
  • 2汤匙红洋葱丁
  • ?杯切碎的香菜
  • 1石灰,切成楔形
  • 热酱汁或一勺沙司(可选)
指令
  1. 把蘑菇核桃玉米卷做成“肉”:放在一个小煎锅里,用中火加热橄榄油。把蘑菇放进去煮,偶尔搅拌,直到它们开始变黄变软,3到4分钟。加入核桃,轻轻烤1到2分钟。搅拌塔玛利,孜然,香菜,大蒜粉,洋葱粉,还有辣椒粉。加入香醋,再次搅拌。关火,拌入黑豆。品尝和调整调味料,如果需要,可以添加更多的tamari。
  2. 把玉米片放在一个大盘子里,把一半的玉米饼片放在一层里,塔可最高?”肉”,羽衣甘蓝,一半的葱,一半南瓜腰果奶油。再加一层薯条,在上面放上剩下的玉米卷肉,剩下的腰果奶油,小萝卜,鳄梨,剩下的葱,红洋葱丁,和芫荽叶。在上面挤上一点酸橙汁,和剩下的酸橙片一起食用。
  3. 配上莎莎酱或辣酱,如果需要。立即上菜。
笔记
如果你没有麸质,一定要找那些没有面筋的玉米饼片。

20评论

留言:

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评价这个食谱(制作后):

  1. 这些是终极素食玉米片。我喜欢你在墨西哥卷肉里加入黑豆和所有的香料,让它有丰富的鲜味。我喜欢捣碎豆豉,我敢打赌豆豉组合也不错。

  2. 从weekofplenty.com
    02.07.2016

    哦,伙计。现在我开车2个小时到达拉斯,在螺旋形餐厅吃纯素食的玉米片。如果我开始在家里做这些??o

  3. Synnøve来自itadakimat.com
    02.08.2016

    看起来真不错!玉米片是我最喜欢的食物之一,但这些天我对蔬菜的渴望远远超过了对肉的渴望,所以我一定会尝试一下。谢谢你的食谱!

  4. 塞西莉亚
    02.08.2016

    这看起来不可思议。我不应该吃蘑菇。你有其他选择吗?
    请告诉我。

    • 非洲赤羚
      02.23.2017

      豆豉吗?

    • 多诺弗里奥珍妮
      02.13 2016年

      嗨Rabecca,我很高兴!

  5. 亚历克斯
    02.09.2016

    今晚做的。美味。我一直在尝试做更多的素食主义者的选择(而不仅仅是素食主义者),这道菜做得很及时。我们喜欢南瓜腰果奶油,用蓝色的玉米片做的,颜色对比很好。谢谢你的另一个神奇食谱!4岁的孩子也同意了。。

    • 多诺弗里奥珍妮
      02.13 2016年

      哈,我很高兴这是一个成功的4岁的孩子

  6. 布兰迪从2 flirtygirlsandajuicer.com
    02.13 2016年

    噢,我的,那些看起来棒极了!我知道今晚我在做什么电影夜宵!谢谢分享。

  7. 菲奥娜麦凯
    03.07.2016

    一个了不起的晚饭。丈夫也喜欢这道菜。带我们回到“独立乔”墨西哥餐厅,在利兹,大约是我们第一次见面的时候。墨西哥玉米卷“肉”是如此美味和充实。这是一个聪明绝伦的主意,每种成分都能很好地结合在一起。谢谢你!

  8. 来自mydailyq.com
    03.17 2016年

    很高兴我遇到这个!我是纳可斯的吸盘,从那以后,这让我想起了我的大学时代。我很欣赏你在这道菜里加入了自己的小花样。我等不及要做这个了!谢谢!

  9. 艾琳
    04.12.2016

    不想成为一个憎恨者,但要想得到腰果霜的所有信息,必须点击两个子菜单,这真的很烦人。未来,只需在一个地方重新创建配方就可以了。

    • 多诺弗里奥珍妮
      04.12.2016

      感谢您的反馈,下次我会把食谱放在一个地方…

  10. 汉娜
    04.29.2016

    这些看起来很好吃,只是我不喜欢蘑菇。有什么建议我如何调整食谱,使它没有?谢谢!

    • 多诺弗里奥珍妮
      04.30.2016

      嗨,汉娜,你可以跳过"墨西哥卷肉"把玉米片的一部分和其他配料放在一起。或者你也可以用TVP(大豆颗粒,你可以在全食超市的大货架上找到它们),食谱在这篇文章中://www.powertechsales.com/vegan-nachos-cashew-cheese/

  11. 霏欧纳
    02.03.2017

    我的搭档说这是他吃过的最好的一顿饭。他狼吞虎咽,不停地说这一切多么美味。需要一点愉快的努力,所以,所以,值得的。Want to make it all over again.Thank you for such a truly inspirational National Nacho Day recipe!

一个关于新鲜食物的博客,兴致很高的菜谱。
珍妮·多诺弗里奥和杰克·马修斯在厨房里的照片

你好,我们是珍妮和杰克。

我们爱吃,旅行,做饭,多吃点!我们在芝加哥的家里制作和拍摄素食食谱,当我们的柴犬吃掉掉在厨房地板上的甘蓝茎时。