如何煮出完美的糙米

每次都要学着把糙米做得完美!用这种简单的炉灶方法,它总是蓬松和轻-正好适合炒薯条,碗,和更多。

锅内糙米

我喜欢冰箱里有一大包熟糙米的日子。这是咖喱、炸薯条、炒饭等的绝佳起点,其泥土味、坚果味甚至本身就很美味。有时候,我会撒上一撮盐,在上面加一个鸡蛋,并称之为早餐.

另外,它不仅好吃,对你也有好处!糙米富含纤维和其他营养物质。当我手头有食物的时候,把一个饭碗扔在一起吃午饭或晚餐需要几分钟的时间,所以我不太可能一整天都去拿糖果或零食。

有传言说在炉子上煮糙米很难,但我来告诉你其实很简单!这种简单,万无一失的烹饪方法每次都能生产出完美的糙米。你只需要水,米饭,橄榄油,和一个锅来尝试,所以说再见糊状米饭,让我们开始烹饪!

长短粒糙米

如何煮糙米

这种简单的方法适用于任何类型的糙米,只要它不是速食或速食的品种。这些产品比典型的糙米要经过更多的加工,所以它们的烹调时间会有所不同。准备好做饭后,请遵循以下简单步骤:

  • 首先,把米饭洗净。这一步骤对于去除大米外面多余的淀粉是必不可少的。如果它们不被冲走,它们会导致米饭在烹调时结块变粘。我们的目标是做松软的糙米,所以不要跳过这一步!我喜欢在一个大碗上用一个细网过滤器冲洗我的碗,直到碗里的水清澈为止。
  • 然后,测量合适的水稻比。我每杯米饭用两杯水。将水和米饭放入一个中等大小的平底锅中,加入一茶匙特级初榨橄榄油搅拌。
  • 下一步,该做饭了!把水烧开,放低火,盖上盖子,用文火煮约45分钟,直到米饭变软并吸收水分为止。
  • 最后,关掉暖气。把锅盖好,放10分钟,然后取下盖子,用叉子抽动。

如何煮糙米

最喜欢的糙米食谱

一旦你有煮饭在手,你会找到各种方法来使用它!把它加入薯条中,作为配菜咖喱香奈玛萨拉或者换成我的白米香菜酸橙饭. 我也用短粒糙米来增加质地蔬菜汉堡素食肉丸. 它的质地比长粒糙米更粘,而长粒糙米是制作特别丰盛的肉饼的关键,肉饼在烤箱、炉子和烤架上都能保持形状。

但最常见的是,我把它作为健康谷物碗的底座。我在这里特别呼吁BETWAY佛碗,这个小豆碗,而这个芒果姜饭碗但是你也可以用它作为一个简单的,没有配方的谷物碗的起点。只需从每一类中添加一个(或多个)项目,就可以将普通米变成美味的晚餐:

让我知道你尝试了什么变化!

锅内糙米

更基本的谷物配方

如果你喜欢这个食谱,试着做法罗,藜麦,或库库斯下一个!

如何煮糙米

给这个配方打分:
5个4个投票
准备时间: 5个分钟
烹饪时间: 55岁分钟
总时间: 1个人力资源
服务 4个
想做每次都做得很好的糙米吗?只要遵循这个简单的方法!然后,用它在碗里,搅拌薯条,等等。

成分

  • 1个杯子生糙米,冲洗干净
  • 2个杯子
  • 1个茶匙特级初榨橄榄油

指示

  • 把漂洗过的米饭、水和橄榄油放在锅里煮开。盖上盖子,降低温度,慢炖45分钟。
  • 从炉子上移开,让它静置,再盖上10分钟。用叉子蓬松。

笔记

这种米饭与水的比例也适用于使用糙米的电饭锅。如果你用电饭煲煮米饭,不要用橄榄油。

3条评论

发表评论:

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  1. 莉迪亚·塔拉罗
    2020年3月25日

    谢谢你这么可爱的食谱。我正在努力只吃健康食品。BETWAY
    保持这些食谱来,所有最好的给你和你的员工。

  2. 珍妮尔
    2020年5月19日

    我太糊涂了!有几个食谱(甚至是我信任的博客)都说6-11杯水!然后在这里和我发现的另一个地方,你只有2比1的比例。为什么会有巨大的差异?

    • 珍妮·多诺弗里奥
      2020年5月19日

      嗨,珍妮尔,他们可能用意大利面的方法,你在一壶开水里煮米饭,然后把它排干。我喜欢白米的蒸法(在另一篇文章中),但我更喜欢糙米的常规蒸法。

      2: 1是典型的,因为所有的水都被吸收到大米中。

一个食物博客,里面有新鲜的,刺激的食谱。
珍妮·多诺弗里奥和杰克·马修斯在厨房里的照片

你好,我们是珍妮和杰克。

我们喜欢吃,旅游,做饭,吃更多的东西!我们在芝加哥的家中制作并拍摄素食食谱,而我们的什叶派幼崽则吃掉在厨房地板上的甘蓝茎。