芒果黑豆饭碗

当我们想吃一些清爽清淡的食物时,这碗米饭是我们的主食之一。芒果,姜、罗勒给这里增添了新鲜的气息。

芒果黑豆姜饭碗

欢迎来到另一个饮食计划周!大约一个月前,我写了一个五部分的系列这就是我饮食计划的基本方法。我的计划是这样的:我在一周开始的时候为5顿饭准备了一定数量的杂货和想法,每顿饭都使用前一天的食材。“计划”并不是一成不变的,这样,如果我在这周的中途有了新的想法,我的晚餐就会有一定的灵活性。如果你错过了那个系列,看这里

我得到了一个很棒的回应,所以我想,让我们再来一次!

我选择这周是因为现在是夏天,这意味着我们花了更多的时间在户外,更多的夜晚漫步在我们的社区,还有更多的时间在外面吃饭。我喜欢在外面吃饭,但过了一会儿,我准备好开始吃了一次。

这是本周的第一个食谱:这个超级清爽的芒果黑豆姜饭碗。这基本上是一个带有亚洲风味的墨西哥卷饼碗。

食材

这碗饭的配方是什么?

如果你是…的粉丝我们的食谱,你会认出这里的调味汁/调料——它是a光tamari-lime醋,类似于我在第63页浇在球芽甘蓝上的椰子米饭。我很喜欢这种调味料,因为它很简单,但味道很好——非常适合一碗有很多成分的菜。

加上酱汁,我把这些碗装满了水芒果,黑豆,白菜,还有一些松脆的蔬菜-烫过的鹰嘴豆,切黄瓜,和胡萝卜。有趣的流行风味不仅来自于调味料,但也从腌姜、片罗勒,以及烤花生芝麻(如果你不吃坚果,不要吃花生,吃芝麻吧)。

为了更健康的变异,你可以用糙米或者菜花大米而不是茉莉花大米。

饭碗基本食材

这碗米饭是我夏天想吃的所有东西:它很轻,脆,脆,再配上少许酱汁和芒果的甜度(使用)芒果莎莎为了有趣的变化!)

芒果黑豆姜饭碗

如果你正在寻找这3天饮食计划的剩余部分,看看这些紫菜包裹而这些芒果炸玉米饼,然后找到购物清单在这里。


4.65评论
第一天:芒果黑豆姜饭
芒果、黑豆、姜饭是我最喜欢的健康夏日美食之一——罗勒,BETWAY芒果,一份清淡的酱汁可以给大量的脆蔬菜增添一份风味。
作者:
配方类型: 主菜
服务: 2
成分
  • 2把豌豆,删除字符串
  • 1至2杯煮熟的短粒白米*
  • 两杯青菜丝
  • 1个小胡萝卜,切成很薄的硬币
  • ?英语黄瓜,切成薄片的硬币
  • 一个成熟的小芒果,丁
  • ?杯煮熟的黑豆,排水和冲洗
  • 2汤匙腌姜
  • ¼杯新鲜罗勒薄片
  • ¼杯烤花生,可选
  • 撒上芝麻,可选
  • ? ?鳄梨,可选
沙拉酱
  • 2大汤匙酱油,更多的服务
  • 2汤匙米醋
  • 2汤匙酸橙汁
  • 2大蒜丁香,剁碎
  • 2茶匙蔗糖
  • ½茶匙辣酱,更多的服务
指令
  1. 做调料:在一个小碗里,把玉米粉蒸肉搅拌在一起,醋,酸橙汁、大蒜,蔗糖、和辣酱。
  2. 取一小壶盐水烧开,然后在旁边放一碗冰水。漂白的豌豆将它们放到沸水1½分钟,然后把它们舀到冰水中,停止烹饪过程。一旦冷却,下水道,拍干,和排骨。
  3. 把碗和米饭放在一起,白菜,胡萝卜,黄瓜,芒果,黑豆,腌姜、和罗勒。上面放着烤花生,芝麻,鳄梨,如果使用。在碗里洒上一半的调料,剩下的和tamari, sriracha一起放在一边,如果需要。
笔记
*根据大米多少你喜欢在你的碗——我喜欢½杯在我,我丈夫杰克喜欢喝一杯。

在这周的饮食计划中做以下两道菜:
把米的量加倍
-保留剩下的青菜
——保存剩余?黄瓜
-总共3个芒果
-节省一杯额外的黑豆(即,剩下的罐子)

18岁的评论

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评价这个食谱(制作后):

  1. 布列塔尼·奥德拉@奥德拉的胃口
    06.04.2018

    爱你是多么有创意的碗饭和再利用剩饭剩菜!

  2. 麦肯齐
    06.04.2018

    这可能是我在你的网站上做过的最好的食谱!!我们把酱汁翻了一倍,没有腌姜,所以我们在调料中加入了一些生姜。等不及要看下一个食谱了!10/10会再做一次,我丈夫说这是我做过的最好的饭之一!

    • 多诺弗里奥珍妮
      06.06.2018

      听你这么说真是太好了!我很高兴你们都这么喜欢这个。谢谢你回来告诉我!

  3. 戈比Dalkin
    06.05.2018

    我要尽快尝尝这个碗!

  4. 喀拉海
    06.05.2018

    很高兴看到这个系列回归,我喜欢第一轮!!

    • 多诺弗里奥珍妮
      06.06.2018

      谢谢卡拉!

  5. Riddhima Nair
    06.06.2018

    如此美味的一餐

  6. 莎莉从lifeloving.co.uk
    06.06.2018

    我只能说好吃!芒果不是我想要放在这样的菜里的东西,但我知道它会消失。这也是超级健康的!BETWAY

  7. 丹尼斯·M·弗雷泽
    06.07.2018

    这是为杂食者的儿子和丈夫准备的晚餐。我是素食主义者。我上大学的儿子狼吞虎咽地吃了下去,与他的牛排。我丈夫和我发现碗非常令人满意。敷料是炸弹!让这一切走到一起。我加了一些扁豆和藜麦,萝卜和腌洋葱。省略了青豆。就像我说的,这里的调料是赢家。谢谢你的启发。

  8. 艾丽莎
    06.11.2018

    这道菜是热的还是冷的?温暖的大米,冰冷的一切吗?我想两者都可以,但是想知道目的是什么?谢谢!

    • 多诺弗里奥珍妮
      06.11.2018

      嗨,艾丽莎,我喜欢和米饭一起吃室温下的豆子,其他的都很冷。希望会有帮助!

      • 艾丽莎
        06.11.2018

        它谢谢!我非常喜欢你的博客和食谱!

  9. 波林
    06.13.2018

    今晚做了这个。绝对好吃!喜欢所有口味的搭配,它是如此令人耳目一新。你的收据是赢家。用草莓/大黄做隔夜燕麦片——我丈夫喜欢这个,他的新最喜欢的。谢谢你和我们分享你的收据。

  10. windows产品密钥
    06.14.2018

    我喜欢浏览那些了解免费提供优质有用资源的价格的网站。我真的很喜欢看你的帖子。谢谢你!

  11. 简白
    06.25.2018

    当我看到这篇文章时,我立刻想,“这就是我想吃的……现在!”
    除了芒果,我什么都有,于是跑到Trader Joe's拿了一袋冷冻食品。
    严格按照食谱做,除了用菜花米饭和一点姜外。我做了两份所以这周吃午饭吧。
    哦!刚想起罗勒。我种了很多罗勒,所以明天要记住它,因为我今天已经吃过了。就像我说的,我不能等待。非常美味和令人满意。充满了对新鲜事物的渴望。
    我的不是那么漂亮,所以没发照片。

  12. 巴布丝
    02.03.2019

    是否有一个链接,为3天的饮食计划,其中包括玉米饼和nori的地方?

  13. 克里斯塔
    04.02.2019

    这太好吃了!我读了食谱,然后马上离开家去拿剩下的配料,因为我知道这将是我最喜欢的一餐。它没有让人失望!如此清新明亮。这将一直在我们的旋转中,谢谢你!

一个关于新鲜食物的博客,兴致很高的菜谱。
珍妮·多诺弗里奥和杰克·马修斯在厨房里的照片

你好,我们是珍宁和杰克。

我们爱吃,旅行,做饭,多吃点!我们在芝加哥的家中制作并拍摄素食食谱,当我们的柴犬吃掉掉在厨房地板上的甘蓝茎时。