一锅蔬菜通心粉

我们喜欢在工作日晚上吃这一锅素菜。蔬菜,草本植物,柠檬使意大利面有一股浓郁的味道。20分钟后准备好!

一锅蔬菜通心粉

我们的洗碗机最近坏了,这让我意识到我们(主要是我)一天要用多少道菜。

例如,我先从一大杯水开始,在我做冰沙之前的第一件事。接下来是冰镇的冷冲泡咖啡。到了吃午饭的时候,我通常懒得上楼去拿我以前用过的水杯,所以我再拿一个。万一你不跟踪,中午左右我最多能喝4杯。我床边还有一个,两个在浴室里,到一天结束的时候,我的桌子上会有一个更大的收藏品。我知道——第一世界的问题。但现在我手洗盘子,我想改变我的方式。我了解到,在一天结束的时候,当我准备开始吃饭的时候,冲洗和重复使用同一个杯子要比在水槽里装满玻璃器皿(当然还有其他盘子)容易得多。

所有这些额外的洗碗让我尝试了臭名昭著的一锅意大利面。它显然是由一位法国厨师发明的,后来由玛莎。我以前从来没有考虑过尝试它,因为它有点我从来没有发现洗意大利面罐有什么大不了的。但是现在我已经厌倦了洗碗,这个食谱看起来非常简单。是的。

一锅蔬菜通心粉

它也很好吃。因为面食中的淀粉会留在你的面食中,这种方法会产生一种奶油状的酱汁,如果你煮熟并沥干了意面,就不会有这种酱汁了。

像这样开始,只需加水:

一锅蔬菜通心粉

我觉得玛莎的食谱缺少一点味道,所以或者我的版本,我已经补充了草药和调味品。我还加了柠檬汁,柠檬的味道和我市场上的夏季蔬菜。代替新鲜磨碎的帕尔马干酪,我做了一个“奶酪状的”大麻籽面。这种Penne意大利面本身就很有味道,所以可以随意使用奶酪或“奶酪”,或跳过两者。我确实建议添加烤松子(我在拍照前忘了添加它们),因为它们会给这个软通心粉添加一些必要的质地。

我在决定这个食谱的份量上有点困难。最后一罐看起来像“家庭大小”。但是我们吃了所有的东西,杰克回来找了很多人帮忙。所以我要说这是为两个饥饿的人服务的,如果你的食量小一些,或者如果你的食物里有蛋白质的话,也许还会多一些。

一锅蔬菜通心粉

喜欢做简单的素食意大利面吗?这个许多蔬菜烤蔬菜面食是我最喜欢的食谱之一。

四点九评论
一锅蔬菜通心粉
准备时间
Cook时间
总时间
作者:
服务: 2份大份或3至4份小份
成分
  • 6盎司Penne意大利面
  • 1.5杯切樱桃番茄
  • 1.5杯切成薄片的韭菜
  • 1杯西葫芦,切成1/4英寸厚的半月
  • 半杯切成薄片的红椒
  • 3个小大蒜瓣,剁碎的
  • 2大勺特级初榨橄榄油
  • 2大勺柠檬汁,加上1茶匙的果酱
  • 1茶匙干牛至
  • 1茶匙海盐
  • 半茶匙红辣椒片
  • 1枝罗勒
  • 2杯水
顶部:
  • 欧芹碎
  • 烤松子
  • 磨碎的帕尔马干酪或纯素食大麻籽面层,可选择的
素食大麻籽面层
  • 半杯大麻籽
  • 2大勺营养酵母
  • 2大勺生向日葵籽
  • 一撮海盐
指令
  1. 在一个大罐子里,把意大利面混合起来,西红柿,韭葱,西葫芦,甜椒,大蒜,橄榄油,柠檬汁和果味,牛至盐,红辣椒片和罗勒。加水搅拌。把水烧开,封面,煮8分钟。在5分钟的标记周围搅拌,确保没有任何东西粘到锅底部,然后重新盖上盖子。8分钟后,检查面食是否油腻。把锅从炉子上移开,搅拌,让它静置2分钟,让酱汁变稠。
  2. 做纯素大麻籽面层:在食品加工机里,混合大麻籽,营养酵母,向日葵籽与盐和脉搏结合。
  3. 和切碎的欧芹一起食用,烤松子和帕尔马干酪或纯素食大麻籽面层,如果使用。

39评论

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评价这个配方(制作后):

  1. 皮拉尔
    02.23.2016

    妙方!!我洗盘子,现在我们的水槽坏了,所以…这使我的一天!谢谢您!

  2. 我感觉到你的痛苦。我们刚刚更换了我们的洗碗机两个月后,没有和几个月前,旧的是不可靠的。这里又热又干,限制浇水,所以我会在水桶里等水变热的时候把水接住。(再麻烦一次,但我对冷水流下下水道感到非常内疚。)很久以前我在非洲的和平队,没有自来水。让我告诉你,那么一锅饭真大。
    意大利面的淀粉使其成为奶油状,这和意大利面条/卡巴罗拉的制作技术是一样的——没有奶油,只有开水和鸡蛋。

  3. 凯伦
    02.23.2016

    你被宠坏了!大声笑。我们租房子,直到我们能省下一套新房子的首期付款,同时我们还能修好信用。这里没有洗碗机。我们不能买,因为…没有房间了。这不是我们的房子…我的生活就是盘子。我几乎从零开始做每件事。每当我做晚饭的时候,厨房看起来就像一场灾难。叹息…

    • 珍妮多诺弗里奥
      02.23.2016

      哈,好吧,我确实在没有一个的情况下生活了很多年——但是很容易习惯有一个!

  4. 凯西学院来自caseythecollegecliac.blogspot.com
    02.23.2016

    我不是一个大面食的人,但我认为大麻籽帕玛桑会让我改过自新的!百胜!(服务规模不是最难确定的吗?就像,“在足球训练后为一个半饥饿的成年人或一个十几岁的女孩提供服务”)。

  5. 凯蒂来自iheartkatiecakes.co.uk
    04.24.2016

    我的洗碗机坏了一段时间了,这是最坏的!你很快就习惯了有一个,他们是天赐之物!

    不过我还是要喜欢一锅饭!!

    凯蒂XXOO

  6. 天啊,我的意思是你真的让我吃了一罐,但是这个意大利面看起来增加了!我真的要成功了!

  7. 汤姆
    04.24.2016

    刚做的这个很可爱,但看起来没有照片那么亮

    我做错什么了?

  8. 安妮来自chasethatilove.com
    04.24.2016

    这看起来棒极了!对不起,你的洗碗机坏了,但我很高兴它能带来这个神奇的食谱。希望能尽快修好。

  9. 木勺来自spoonofwood.blogspot.com
    0822.2016

    你让我在“一壶”。读了这本书我很高兴!

  10. 丽莎考克斯
    0822.2016

    我喜欢意大利面食的创意,这是我见过的最好的一个。我们做到了,太棒了!

  11. 沙里
    02.27.2016

    我们今晚吃了这个,德里希!蔬菜来自我们的花园,感谢您的季节性和出色的食谱!betway88体育非常享受!搭配四手灰比诺。

  12. 02.27.2016

    就像其他回答过你的人一样,我只吃了一罐。我明天要做这个;将是100度一天的完美选择!

  13. 温迪-格斯特
    0822.2016

    你好,你用的是去壳大麻籽吗?

    • 珍妮多诺弗里奥
      03.31.2016

      对,剥壳

  14. 一锅饭太棒了,喜欢这道菜。明天就做这个。

    很抱歉听到你的洗碗机。我住在公寓里,我做配菜,没有洗碗机,如果他们想在我的小厨房里放一台就不合适了。所以我用手洗所有的东西,一天多次。

  15. 糖果
    00.30.2016

    你好,我还想知道你是用去壳的还是不去壳的大麻籽。谢谢!伟大的食谱!

    • 珍妮多诺弗里奥
      03.31.2016

      对,剥壳

  16. 利泽
    2016年9月1日

    我的建议是加柠檬汁5分钟。上菜前……味道会更鲜亮。

  17. 尤迪特
    2016年9月2日

    我们这里没有营养酵母。我可以用什么来代替它?

    • 珍妮多诺弗里奥
      2016年9月2日

      你可以跳过这道菜——这道面食本身就很好,不加配料。

      • 尤迪特
        2016年9月3日

        谢谢您!我们不加配料就吃了,太棒了!!!!

        • 珍妮多诺弗里奥
          2016年8月8日

          哎呀,我很高兴你喜欢它

  18. 维姬·贝洛夫斯基
    0920.2016

    这太好了。即使我的孩子们通常吃普通的意大利面也很喜欢。
    谢谢,希望你能尽快把洗碗机整理好!

    • 珍妮多诺弗里奥
      02.22.2016

      听到这个我很高兴!

  19. 梅兰妮
    1021.2016

    我先把所有的蔬菜都炒了。我不想让他们在意大利面煮熟的时候变得太湿,让他们在水中失去所有的营养。我喜欢一锅的概念,所以我把蔬菜放在一边,然后在同一个锅里煮开水,加入所有的绍特调味料和额外的盐。出来的很好吃!我喜欢花园蔬菜意大利面向日葵籽,大麻,营养酵母是很好的补充,但是,意大利面本身的味道也不错。我会再来一次的!

  20. 詹姆斯
    01.29 2017

    美味的意大利面。味道不错,混合了很多味道。感谢您的发帖,我一定会再做一次。

  21. 丹尼拉
    05.31.2017

    这太好了!那么容易!我昨天晚餐还做了你的红藜麦色拉,我丈夫喜欢这两道菜

    • 珍妮多诺弗里奥
      060.2.2017

      嗨,丹妮拉,我很高兴听到!

  22. 斯坦普
    060.7.2017

    想尝尝这个菜谱,但必须“转换它”“非面筋”因为我的2型糖尿病说没有无麸质食谱。

    会用小麦面食……图片和配料真的引起了我的注意……还有……“一锅”方便。

    • 珍妮多诺弗里奥
      060.7.2017

      希望你喜欢这个食谱!

      • 上星期四晚上试过这个食谱。

        一击!

        把碾碎的红辣椒片弄得太多了,但那是“我的错”…给了我一个理由,让我可以再吃适量的红辣椒。

        • 珍妮多诺弗里奥
          062.2017

          我很高兴你喜欢它!

          • 斯坦普
            063.2017

            另一个赞美…

            还有很多剩余的。我妻子第二天吃了点午饭。

            做了一个很棒的“冷意大利面沙拉”!

  23. 萝拉H
    0825.2018

    我无法忘记这个食谱有多美味!我不得不承认,一开始我有点怀疑,因为每当我在餐馆里选择素食时,通常都是用一些蔬菜,而且是清淡的,煮沸的烂摊子但天哪,这里面的味道太棒了!我第一次加了帕尔马干酪,但它本身就充满了美味的味道,所以它不是真正必要的。我也喜欢准备和清理工作的简单。我迫不及待想在你的网站上尝试更多的食谱。

一个有新鲜食物的博客,美味食谱。
珍妮·多诺弗里奥和杰克·马修斯在厨房里的照片

你好,我们是珍妮和杰克。

我们爱吃,旅行,厨师,再吃点!我们在芝加哥的家里制作和拍摄素食食谱,当我们的希巴小狗吃掉厨房地板上的甘蓝茎时。