柠檬汁炒花椰菜

学习如何用这些简单的技巧做最好的烤花椰菜!轻微脆化和焦糖化,它是一道美味的素食配菜。

烤花椰菜

如果你问我最喜欢烤什么蔬菜,我得说…万能的花椰菜!这是一种我小时候几乎不能容忍的蔬菜,但我现在完全被它迷住了,尤其是当它从烤箱里出来时,烤面包的边缘会变成褐色。我喜欢它作为一道简单的配菜,或者作为主食——意大利面的起点,比萨饼,咖喱,你说出来!下面是我烤它的万无一失的方法,以及一些没有食谱的调味建议。包括,但不限于:我最喜欢的——简单地把它和香草和新鲜的柠檬汁混合在一起……显然

大理石花椰菜

如何烤花椰菜

  1. 先把烤箱预热到425度。这里的烤箱温度不要再低了——一个热烤箱会在你的小花上形成漂亮的褐色和脆边。
  2. 把你的花椰菜洗干净,彻底擦干。是干衣机,在烤箱里烤得越香。
  3. 把头掰成一口大小的小花——我喜欢用手掰,而不是用刀子割。这种方式,我有更漂亮的小花!
  4. 在小花上淋上橄榄油,盐,胡椒,扔衣服,然后把它们均匀地铺在一张羊皮纸衬里的烤盘上。
  5. 在预热的烤箱里烤25到30分钟,或者直到边缘变成棕色。
  6. 沙拉使用汤咖喱,比萨饼,更多,或者用更多的盐和胡椒调味,尽情享受吧!

如何做烤花椰菜

烤花椰菜变种

如果你把烤花椰菜作为配菜,尝试以下任何简单的变体:

  • 掷硬币柠檬皮和新鲜香草比如切碎的欧芹,新鲜百里香,或是迷迭香碎末。
  • 在烘烤的最后几分钟,撒上小花磨碎的帕尔马干酪和蒜末.再烤两分钟左右,直到花椰菜变脆,奶酪融化。
  • 在烤过的小花上洒上大量的素食帕米松.
  • 调味!当你的花椰菜刚从烤箱里出来时,趁热的时候把它和你最喜欢的香料一起扔。我喜欢辣椒粉,咖喱粉,或A沙瓦玛香料混合.

烤花椰菜配方

烤花椰菜尖

  • 如果你有对流烘焙,就用它。空气在对流炉中不断循环,使温度在整个过程中保持一致。如果你有对流烘焙,你可以在短时间内得到更好的棕色小花。20分钟后开始检查花椰菜!
  • 确保小花之间有空间。如果他们太拥挤,他们会蒸汽,而且它们的边缘不会变得又黄又脆。
  • 不要怕盐。没有人喜欢清淡的花椰菜,所以请慷慨地加盐。我先用海盐腌矿,再烤,然后再加更多的盐,品尝,从烤箱里出来之后。
  • 目的是要有大小均匀的小花,即使烹饪。你不想让小花在大花烤完之前被烧掉!
  • 不要扔掉果核和果岭。把核切成一口大小的碎片,连同小花一起烤,把它们变成花椰菜饭,或者煮沸,然后把它们混合成奶油泥,或者!如果你的花椰菜有很好的绿叶,你也可以做这些-把它们和橄榄油一起扔,盐,胡椒和烤在一个单独的烤盘上,直到边缘有轻微的棕色。

如何烤花椰菜

真是太棒了!(尤其是柠檬的味道!)

烤花椰菜

评论
柠檬汁炒花椰菜
Cook时间
总时间
我喜欢烤花椰菜作为一道简单的配菜,或者作为主食——意大利面的起点。比萨饼,咖喱,你说出来!下面是我烤它的万无一失的方法。
作者:
服务:
成分
  • 1个中号花椰菜
  • 特级初榨橄榄油,焙烧
  • 海盐和新鲜的黑胡椒粉,洒水
  • 1柠檬的滋味
  • ¼杯切碎的欧芹
指令
  1. 将烤箱预热至425°F,并将一张大的烘焙纸与羊皮纸对齐。把花椰菜切成一口大小的小花。拌上橄榄油,盐,胡椒粉均匀地涂在烤盘上。烤25到30分钟或直到边缘变褐。
  2. 加入更多的盐和胡椒粉调味,然后加入柠檬皮和欧芹。或者保持原样,用在任何需要烤花椰菜的食谱中。

6评论

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评价这个配方(制作后):

  1. 艾米丽来自carvingajourney.com
    03.05.2019

    我同意!!这是一种美味的小吃或晚餐的配菜。我从小就讨厌它,现在我很着迷。

  2. 苏珊
    03.05.2019

    我对烤十字花科蔬菜的作用感到惊讶。我喜欢花椰菜,但我特别喜欢烤的。我吃球芽甘蓝最好的方法是烤,现在这是我烹饪它们的唯一方法。百胜!花椰菜也能烤得很好。

  3. 艾希礼霍伯
    03.05.2019

    我喜欢这个食谱!我女儿是素食主义者,她赞成!

  4. 你有什么建议可以代替石油吗

    • 珍妮多诺弗里奥
      03.05.2019

      嗨,贝拉,我喜欢用一点橄榄油烤蔬菜,哪怕是小雨也行。

  5. EHA
    03.05.2019

    从小就喜欢“谦虚”的花椰菜,但现在才是,在“另一边”来品尝它烤好了!欢迎添加您的课程。是的——大蒜和香草的确进入了平衡——喜欢这篇文章。..

一个有新鲜食物的博客,美味食谱。
珍妮·多诺弗里奥和杰克·马修斯在厨房里的照片

你好,我们是珍妮和杰克。

我们爱吃,旅行,厨师,再吃点!我们在芝加哥的家里制作和拍摄素食食谱,当我们的希巴小狗吃掉厨房地板上的甘蓝茎时。