芝麻橙汁甘蓝沙拉

芝麻橙汁芥末沙拉/Loveandlemons.com

我是生菜沙拉运动的新信徒。我知道,我参加这个聚会迟到了(尤其是我对凯尔的爱).但迟做总比不做要好。它是色拉快速厨房几周前我就相信了。明亮的,扑朔迷离的柑橘味……这正是我在冬天渴望的。

腌洋葱//www.powertechsales.com

我做了一个亚洲风格的版本,把味噌酱调料搅拌在一起,挤几口橙汁和一些芝麻油……然后加入鳄梨,烤杏仁,还有腌洋葱。

说到迟到……我得缩短这段时间,因为我们说话的时候我已经走到机场门口的一半了。我正走向阿尔泰首脑会议今天——我迫不及待想在这个周末亲自去见我的博客朋友……如果你要去的话,快来找我!

芝麻橙汁甘蓝沙拉
作者:
服务: 发球2
成分
  • 一束生甘蓝,切成小块(约5-6个散杯)
  • ¼杯烤杏仁片
  • 鳄梨,切碎
  • 味增柑橘调料(下)
  • 腌红洋葱(下图)
  • 芝麻豆腐(下)
味增柑橘调料:
  • 一小杯橙汁(约3-4汤匙)
  • 1大勺白味噌酱
  • 2大勺米醋
  • 1大勺龙舌兰(或蜂蜜或枫糖浆)
  • 3大勺芝麻油
  • 斯里拉查飞溅
  • 石灰挤压
腌红洋葱:(这是额外的)
  • 红洋葱
  • 米醋飞溅
  • 石灰挤压
  • 几小口盐
芝麻豆腐:
  • 一块豆腐,切成8片左右
  • 酱油(无麸质的玉米粉蒸肉)
  • 米醋飞溅
  • 烤芝麻油飞溅
  • 芝麻和香面包屑
指令
  1. 腌红洋葱:(至少提前几个小时)切成薄片(如果可能的话,放在曼陀林上)。在沸水中漂白30-60秒。移除并添加醋,石灰和盐。在冰箱里冷却几个小时(或者把它们放在冰箱里加速这个过程,只是不要忘记它们)。
  2. 调料:把调料搅拌在一起,搁置一边。
  3. 甘蓝沙拉:把切碎的甘蓝叶放在一个大碗里。把调料倒在上面(用手);把调料在甘蓝里按摩一分钟左右。(这有助于消除树叶的苦涩)。把碗放在冰箱里至少30分钟——这个沙拉放久了(最多一天),味道就更好了。
  4. 芝麻豆腐:把豆腐切成薄片,用干净的毛巾轻轻拍打,把多余的水擦干净。在8×8方形烤盘(带边缘)中,把酱油混合在一起,米醋芝麻油。把豆腐片放进锅里翻转,这样你就可以把两面都包起来了。把它放在一边腌,等你做完其他的事情(15-20分钟左右)。腌制后,在两边各撒一些芝麻和一些潘柯面包屑。用橄榄油加热一个大平底锅。当油热的时候,每面煮豆腐2-3分钟。冷却至室温,切成小块作为沙拉。
  5. 服侍,把沙拉从冰箱里拿出来,品尝并调整调味料。加鳄梨,豆腐,杏仁切片,还有一些腌洋葱。

9评论

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评价这个配方(制作后):

  1. 这看起来太棒了!我喜欢腌洋葱。我必须尽快试试这个!照例,你的摄影和菜谱一样精彩!

  2. 艾希礼从edibleperspective.com
    01.23.2013

    凯勒沙拉赢了!我在过去的几周里被迷住了。在阿尔特峰尽情狂欢吧。我希望明年能成功!

  3. 基尔来自nicandkier.blogspot.com
    01.24.2013

    看起来如此清新,就像你说的,非常适合冬天的渴望。喜欢腌洋葱。

    我怀念夏天,那时我有了我的“羽衣甘蓝经销商”。她第一次种了甘蓝,跟不上,所以求我来尽可能多的挑选。啊哈,那些是
    天!

  4. 来自laughinglatte.com
    01.24.2013

    我上周刚吃了我的第一份甘蓝沙拉(这周放在我的博客上),我很喜欢它!我对甘蓝很犹豫,因为它又硬又苦,但我真的很喜欢它和一大堆其他健康的东西在一起!BETWAY我现在必须试试这个!

  5. 蒂娜来自www.thealbrecht.com
    01.24.2013

    羽衣甘蓝穿得好,真是一种美味的绿色!我真的很高兴尝试这个食谱。

  6. 劳伦来自gourmetveggiemama.com
    01.24.2013

    我喜欢加芝麻豆腐!一年中的这个时候吃些新鲜脆的东西也是一种很好的节奏变化,尤其是当天气像过去几天一样晴朗的时候。一个人最终会厌倦汤和砂锅菜…

  7. 喜欢这个沙拉!我觉得我最近吃的东西比较重(可能是因为太冷了!),这看起来是一个很好的方法来减轻我的饭量。鳄梨和柑橘是我最喜欢的风味组合之一——最近我自己的橙子不够多!

  8. 朱迪
    04.27.2013

    这沙拉太棒了!我们今晚又要吃晚饭了。坐得越久,味道就越好!

  9. 雷切尔
    05.25.2016

    马上做!顺便说一句-稍微更正一下,食谱上写着“碎杏仁”,尽管照片显示“切片杏仁”

一个有新鲜食物的博客,美味食谱。
珍妮·多诺弗里奥和杰克·马修斯在厨房里的照片

你好,我们是珍妮和杰克。

我们爱吃,旅行,厨师,再吃点!我们在芝加哥的家里制作和拍摄素食食谱,当我们的希巴小狗吃掉厨房地板上的甘蓝茎时。