沙克舒卡配菠菜和咖喱

我喜欢这个shakshuka的食谱作为周末早午餐!这个版本,加上香料番茄酱,费塔鳄梨,身体健康,精力充沛。BETWAY

菠菜和哈利萨沙克舒卡食谱

我妈妈是个剪报员。她每天早上都看报纸——不是那种在网上看的那种——她会为所有她亲近的人剪辑文章。杰克的技术,花样滑冰/我妹妹的奥林匹克用品,而且,当然,给我一些食谱。这些食谱的灵感总是有用的,因为,坦白说,我经常纠结于该做什么,我欣赏外部的观点。

Shakshuka配方成分

什么是Shakshuka?

我妈妈几周前来看我说,“我不知道这个怎么发音,但看起来很好,你为什么不做这样的东西呢?”我爱shakshuka很多年了,我在博客上没有沙克舒卡的食谱,所以我听从了她的建议!

如果你不熟悉沙克舒卡,你请客了。这是一道北非菜,里面有辛辣的荷包蛋,烟熏番茄酱。这是健康的,BETWAY变暖,这是一顿很容易做但非常美味的食物。虽然是美味的早餐或早午餐,我也喜欢它作为一个令人满意的平日晚餐。

在一个大煎锅里煮番茄酱

为什么你会喜欢这个沙克舒卡食谱?

我喜欢这道菜,我想你也会的!原因如下:

  • 这基本上是一顿餐具室的饭。鸡蛋,碎番茄罐头,香料和菠菜是必不可少的原料。如果你手头有硬皮面包,这是伟大的一边舀起热酱汁和鸡蛋。
  • 我加菠菜来增加蔬菜的能量。传统的沙克舒卡不含菠菜,如果你手头没有,你很容易就把它忘了。然而,我喜欢红色酱汁里的明亮的绿色斑点,这是一个简单的方法,使一个已经健康的膳食更有营养。BETWAY
  • Harissa做的这个沙克苏卡食谱额外的烟雾和辛辣。你可以在现在的大多数杂货店找到harissa -我爱Trader Joe的品牌!
  • 上面有费塔。当它和热番茄酱混合时,会融化成浓烈的味道,奶油味的食物,增加了美味的爆米花的味道。
  • 工作日晚上很友好。这是正确的。从头到尾,这个食谱只需30分钟就可以做成。这绝对是你日常饮食轮换的一部分。

沙克舒卡配菠菜和咖喱

如果你做这个沙克舒卡食谱,请在评论中告诉我你的想法!为了更健康的早餐想法,BETWAY看看这个烤燕麦粥,这弗里塔塔,这些隔夜燕麦,或早餐区我们的配方指数!

评论
沙克舒卡配菠菜和咖喱
准备时间
做饭的时间
总时间
我喜欢这个shakshuka的食谱作为周末早午餐!这个版本,加上香料番茄酱,费塔鳄梨,身体健康,精力充沛。BETWAY
作者:
配方类型: 早餐,主菜
服务: 4
成分
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 1杯黄葱(1个中洋葱)
  • 1个红甜椒,de-seeded和丁
  • 3个中等大小的蒜瓣,剁碎
  • 半茶匙烟熏辣椒粉
  • 半茶匙孜然粉
  • 2大勺Harissa酱,任选*
  • 1罐(28盎司)捣碎的西红柿
  • 一撮辣椒粉,可选择的
  • 几大把的新鲜菠菜
  • 海盐和现磨黑胡椒
  • 4个鸡蛋
Toppings:
  • _杯碎的羊驼,可选择的
  • ⅓杯新鲜芫荽叶
  • 1鳄梨,丁
  • 烤面包片(每份1至2片)
  • 在为装饰,可选择的
指令
  1. 在一个12英寸的大锅里用中火加热油。加入洋葱和一些大量的盐和胡椒粉。加入红辣椒,煮至洋葱变软变透明。6到8分钟。
  2. 把火调到中低火,加入大蒜,烟熏辣椒粉和孜然。搅拌,煮30秒左右,然后加入番茄,哈里斯酱如果使用,再加一些盐和胡椒粉。文火煮15到20分钟,直到酱汁变稠。品尝和调整调味料,加上辣椒粉可以让你踢得更厉害,如果需要的话。
  3. 加入菠菜,搅拌直到变干。在酱汁里打4口井,在鸡蛋里炸开。盖上盖子煮到鸡蛋凝固为止,5到8分钟
  4. 配上羊乳酪,西芹,鳄梨丁和小绿叶,如果使用。与烤面包一起享用!
笔记
*在这个配方中,我用的是米娜·哈里莎淡味的这是非常温和的。不同品牌的香料含量差别很大。如果你使用的是另一个品牌,而且你对香料很敏感,请小心添加harissa。

**如果您喜欢使用如图所示的较小的煎锅,把酱汁分装在平底锅里,用中低火继续煮。打好井,在所需数量的鸡蛋上破裂。盖上盖子煮到鸡蛋凝固为止,5到8分钟。

用gf面包使这种面筋免费。

41岁的评论

留言:

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评价这个食谱(制作后):

  1. 卡洛斯惊魂未定
    01.30.2017

    这道菜看起来棒极了。我期待着尝尝这个食谱。

  2. 海蒂
    01.30.2017

    我能问一下你从哪里弄来的可爱的小铜杯/碗吗?
    沙克什卡看起来很好吃!

    • 多诺弗里奥珍妮
      01.30.2017

      嗨,海蒂,他们来自Anthropologie!

      • 海蒂
        01.30.2017

        谢谢你这么快的回复,我想他们已经不在了!我爱铜!我所有的果酱都是用法国铜制果酱盘做的。

        • 多诺弗里奥珍妮
          01.30.2017

          噢,游手好闲的人!你可能想去看看商店——我最近买了一些。我很惊讶他们走得这么快!

  3. 凯茜K
    01.30.2017

    今天早上我很高兴找到这个食谱,意识到我有新鲜的鸡蛋和所有的配料。第一次做沙克舒卡,非常美味,我做了一半的午餐食谱,期待着明天享用剩下的酱汁和新鲜的鸡蛋和菠菜!顺便说一句,你的摄影在视觉上令人惊叹,捕捉到了你每一个食谱(imho)的“精华”。也爱你的食谱!

    • 多诺弗里奥珍妮
      01.30.2017

      嗨,凯西-我很高兴你喜欢它,我很兴奋你手头上有所有的配料。当那发生的时候爱

  4. 玛丽·海伦·马尔科维奇
    01.30.2017

    也爱洞穴探险者!他们来自哪里?

    • 多诺弗里奥珍妮
      01.30.2017

      毛巾和方便盆至少是两年前从人类学来的。我再也看不到存货了——真抱歉!

  5. Mackenzie D
    01.30.2017

    我认为你在使它看起来可爱方面做得很好。你有没有想过在食品摄影/造型技巧上做过任何文章?我是个摄影爱好者,我很少看到像你这样漂亮的食物照片。

    • 多诺弗里奥珍妮
      02.05.2017

      谢谢你麦肯齐!我已经考虑过了,也许有一天

  6. 01.30.2017

    当我在Instagram上看到这篇文章时,我正在决定今晚吃什么!如此美味-很容易组合-确实使用了冷冻花椰菜饭-
    我们都喜欢它!现在我要看看这个
    食谱

  7. 吉赛尔
    01.31.2017

    来自法国南部的人们好!!
    下面我放了一个链接,只是想和大家分享一下这道简单却又美味的菜肴的起源……
    我奶奶以前经常做!当然,我也是,但你的看起来很有趣,很优雅!!
    谢谢你的这个好主意!

    https://fr.wikipedia.org/wiki/Chakchouka

  8. 这看起来太棒了!你推荐买什么样的煎锅?我正在准备我的结婚登记表,想知道你对一个好的平底锅的想法。等不及要给我未婚夫做这个了!
    XXOO
    萨曼莎
    http://www.thenewyorkblonde.com

    • 多诺弗里奥珍妮
      02.05.2017

      嗨,萨曼莎,照片中的铸铁平底锅是小屋。我也喜欢斯塔布的平底锅,因为不像普通的铸铁,它们可以洗,不需要调味。希望会有帮助!

  9. 各种各样的食物都富含维生素,这对健康是必不可少的。“沙克舒卡菠菜和哈利萨”这个东西看起来会很好吃。我今天要做它,因为我喜欢这个食谱。

  10. 约翰尼来自太阳城的生活
    01.31.2017

    当我年轻的时候住在以色列,我们会在一家叫Dr。沙克舒卡早饭,晚宴,在跳舞的夜晚。我建议你有一天把它当作早餐。
    谢谢你分享这个食谱,感谢你妈妈剪下了食谱。-约翰尼

  11. 黛安娜
    02.01.2017

    看起来很好……但是如果你是素食主义者的话,你注意到要跳过羊奶……如果你是素食主义者,鸡蛋怎么办?

    • 多诺弗里奥珍妮
      02.01.2017

      哦哦,对不起,我的意思是写“不含乳制品”……

  12. 玛丽亚来自almostproperly.com
    02.01.2017

    对!!!!从Shakshuka加入我们的节目单的那一刻起,它就成了每顿简单的晚餐和几乎空荡荡的餐具室晚餐的答案。这道菜真好吃。你的版本看起来非常棒,所有这些绿色添加-当然,上面的鳄梨;)嗯!

    • 多诺弗里奥珍妮
      02.05.2017

      谢谢玛丽亚!

  13. 萨布丽娜湾
    02.01.2017

    最近第一次看到了另一份哈里萨食谱,美丽的,看起来好多了,现在我得弄点哈利萨,谢谢你!

  14. 我通过bloglovin找到了你的博客。爱你的博客,照片太棒了。

    • 多诺弗里奥珍妮
      02.05.2017

      欢迎!

  15. 迪娜来自chicagoloansfast.com
    02.15 2017

    我试着让我丈夫相信这一点,但他只是说他不会吃任何有这个有趣名字的东西。真可惜…对我来说更多

    • 多诺弗里奥珍妮
      02.17.2017

      哈,好吧,也许你可以告诉他是番茄酱鸡蛋。

  16. 劳伦
    02.16.2017

    不过这看起来很美味,我一直听说不应该用铸铁做酸性食物。你对此有何看法?

    • 多诺弗里奥珍妮
      02.17.2017

      你好劳伦,我认为平底锅只是需要很好的调料(新的铸铁平底锅是预先调料的)。我的没有任何问题-没有任何金属的味道。尽管你可以用任何你喜欢的平底锅来做这道菜。

  17. stanp来自搪瓷烹饪网站
    0818.2017

    我有哈里萨粉……我能用它代替浆糊吗……如果有的话……怎么用?

    • 多诺弗里奥珍妮
      0825.2017

      我试着用1-2茶匙来代替哈利萨酱,取决于粉末的效力/辣度。希望会有帮助!

  18. 这道菜很好吃。感谢您的创造!如果你觉得可以的话,我想在卡纳拉的社交媒体上分享。

  19. 比利
    12 29 2017

    我以前从来没有吃过沙克舒卡,但是我喜欢沙克舒卡有咖喱和菠菜,看起来很好吃。下次我去杂货店的时候一定要在家做这个。感谢您分享您的美味食谱!

  20. 朱丽亚
    11.26.2018

    你好,

    如果我们想加更多的鸡蛋,总共6个,你也要加点儿酱汁吗?或者再加两个鸡蛋可以吗?谢谢!

    • 多诺弗里奥珍妮
      11.26.2018

      嗨,朱丽亚,我想再加两个鸡蛋就好了,这是一个相当灵活的食谱。我只想看看你的煎锅能装多少只。我猜一个10英寸的平底锅可以盛5个,一个12英寸的平底锅能装6个。(任何更小的,你会有一个非常eggy顶层)。希望会有帮助!

  21. e
    01.26.2019

    做了这道菜,在家里受到了很多挑食者的称赞。谢谢你的食谱!

  22. 瑞秋路易丝
    04.01.2019

    这是如此,所以,太棒了!我们没有使用学龄前儿童和蹒跚学步儿童的辣椒或哈里萨bc,但这是惊人的!大家都狼吞虎咽地吃了下去。这将是一个新的爱好,在我们的轮换肯定!

  23. 小精灵
    04.17.2019

    我加了一些碎蘑菇,味道很好。每一口都非常美味,将再次制造。

    • 多诺弗里奥珍妮
      04.17.2019

      ——啊! !我喜欢听这个!我很高兴你喜欢

一个有新鲜食物的博客,美味食谱。
珍妮·多诺弗里奥和杰克·马修斯在厨房里的照片

你好,我们是珍妮和杰克。

我们爱吃,旅行,做饭,再吃点!我们在芝加哥的家里制作和拍摄素食食谱,当我们的希巴小狗吃掉厨房地板上的甘蓝茎时。