红薯辣椒薯条

我在寒冷的日子想吃红薯和辣椒,所以这些有趣的辣椒薯条正是我在秋冬夜想要的。适合比赛日或派对!

红薯辣椒薯条

一旦坠落,我总是渴望两样东西:烤红薯和辣椒。所以自然,我脑子里有红薯辣椒,但是我真正地通缉犯很大,蓬松的烤甘薯楔和美味的甜褐色焦糖边缘。这就是我想到的——红薯辣椒薯条!嗯……楔子,技术上。这是两个世界中最好的,这些小小的个人服务,上面放了一份速食沙拉和鳄梨,吃起来真有趣!

红薯辣椒薯条

我从我最喜欢的蔬菜辣椒食谱开始,这是非常迅速和容易作出。因为这些美味薯条有多种成分,我认为辣椒的那一部分应该尽量不要大惊小怪。是用青椒做的,黑豆,芸豆,西红柿,一大剂量的墨西哥辣椒,最后是明亮的酸橙味。

红薯辣椒薯条

因为肯定会有人在评论中指出这一点——是的,从技术上讲,这些是山药。我把它们和红薯和薯条互换使用。只是没有同样的戒指,你知道的?

这条红色卷心菜沙拉很简单,只要加一点橄榄油就可以了。石灰汁,香菜,盐,还有胡椒粉。它在红薯和辣椒上增加了必要的脆度。从那里,你可以在上面加鳄梨,香菜,还有(代替酸奶油)一点希腊酸奶酱,如果你喜欢的话。

大部分的这些成分——辣椒和生菜——都可以提前制作,并在冰箱里保存几天。辣椒也能很好的冷冻,所以当你想吃红薯薯条的时候,你可以随时把它放在手边。

红薯辣椒薯条

这些辣椒薯条非常适合比赛!我也喜欢这些纯素土豆皮和这个素食7层倾斜当事人。

评论
红薯辣椒薯条
这顿有趣的饭很容易提前做好。把辣椒煮好,并预先准备好。然后把红薯块烤一下,在上菜前组装好。
作者:
配方类型: 主菜,开胃菜
服务:
成分
蔬菜辣椒(多做)
  • 2大勺特级初榨橄榄油
  • 1个小黄洋葱,切碎
  • 2个大蒜瓣,剁碎的
  • 1个青椒,切成丁
  • 1罐(14盎司)火烤番茄丁
  • 1罐(14盎司)黑豆,排水和冲洗
  • 1罐(14盎司)芸豆,排水和冲洗
  • 3个来自阿多波的罐装墨西哥胡椒,切成丁,加3大汤匙酱汁*
  • 1杯玉米粒,新鲜或冷冻
  • 1大勺酸橙汁,加上提供的楔子
  • 半茶匙海盐
  • 新鲜黑胡椒粉
  • 1杯水,如果需要
红薯
  • 3到4个小红薯,切成楔形
  • 特级初榨橄榄油,毛毛雨
  • 海盐和现磨黑胡椒粉
红卷心菜沙拉
  • 2杯红卷心菜丝
  • ¼杯切碎的香菜,更多的装饰
  • 半汤匙酸橙汁
  • 半茶匙特级初榨橄榄油
  • 海盐和现磨黑胡椒粉
酸奶酱(可选,跳过素食主义者
  • 半杯纯全脂牛奶希腊酸奶
  • 半汤匙特级初榨橄榄油
  • 半汤匙酸橙汁
  • ¼茶匙海盐
浇注
  • 鳄梨切块
  • 切好的墨西哥酱(可选)
指令
  1. 将烤箱预热至425°F,并在烤盘上衬上羊皮纸。
  2. 做辣椒:把油放在一个大锅里,用中火加热。加入洋葱,一些盐和胡椒粉,然后搅拌。煮到洋葱有点半透明,然后加入大蒜和青椒。搅拌煮至软,5到8分钟,根据需要降低温度。加上番茄,黑豆,芸豆,希波尔斯阿多布酱玉米,盐,还有一些胡椒粉。封面,把热量降到最低,再炖25分钟,偶尔搅拌。如果辣椒太浓,根据需要加水。拌入青柠汁,用更多的盐和胡椒调味。根据需要。
  3. 烤红薯:把红薯放在烤盘上,拌上橄榄油。盐和胡椒粉。烤35分钟或直到边缘变成褐色。
  4. 做沙拉:在一个中等大小的碗里,把卷心菜拌在一起,香菜,石灰汁,橄榄油,夹盐和胡椒。调味,放在一边。
  5. 做酸奶酱:在一个小碗里,把酸奶搅拌在一起,橄榄油,石灰汁,和一撮盐。
  6. 把辣椒薯条和一层甘薯角和一勺辣椒放在一起。上面有一条slaw,鳄梨,还有墨西哥酱和酸奶酱,如果使用。配以青柠角,用香菜装饰。
笔记
*辣椒的香料含量各不相同。如果你对香料很敏感,从更少开始。如果你喜欢香料,添加更多的味道。如果你的辣椒太辣了,再加些酸橙汁和一点橄榄油来调淡。

12评论

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评价这个配方(制作后):

  1. 加比达林
    1025.2018

    尽快要这个薯条!

  2. 莎拉来自chaoticmint.com
    1022.2018

    迫不及待想试试这个!我现在正在减肥,除了希腊酸奶以外,这里什么都能吃。痴迷于红薯薯条!

    • 珍妮多诺弗里奥
      1022.2018

      嗨,莎拉,消除饮食太难了,我去过那里!希望你喜欢这些

  3. 约翰
    1027.2018

    这个能和油炸机一起用吗?

    • 珍妮多诺弗里奥
      1027.2018

      嗨,约翰,我从来没有用过油炸机,所以我不确定。它们很容易在烤箱里烘焙。

  4. 丽兹
    1022.2018

    太棒了!我好几年没试过新的辣椒食谱了,因为我有两个我爱的。但这引起了我的注意,我按照你的食谱做的太棒了!我加了些牛肉粉,也没有做这条slaw(尽管我本来打算这么做!).严肃地说,熟食——味道很好。喜欢阿多波酱汁的甜味。

    • 珍妮多诺弗里奥
      1022.2018

      嗨,丽兹,我很高兴你喜欢辣椒!感谢您的精彩反馈

  5. 真的,给我留下深刻印象!已经喜欢红薯了,辣椒也很好的配对,谢谢您

  6. 苏珊
    11 01.2018

    这是个好主意!这周我在找一些不同的食物,红薯薯条和辣椒的搭配很好吃!我的丈夫和儿子很喜欢它——尽管他们在上面加了一些切达干酪!

    • 珍妮多诺弗里奥
      11 01.2018

      嗨,苏珊,我很高兴你们都喜欢它!

  7. 丹宁
    03.082019

    祝你好吃!刚做的这道菜。我和一个朋友在电话里,当我咬了第一口时,我尖叫起来。真是太好了。当我提到卷心菜沙拉时,她很担心我的快乐,但我告诉她,它肯定会让我的嘴里迸发出所有的味道。这道菜几乎是罪恶的舒适食品,但它是健康的素食主义者,所以它只是很好的舒适食品。BETWAY我做了一些调整,加了一罐番茄酱,以便更好地吸收那袋肉以外的结实的碎块。3杯有机冷冻混合蔬菜,而不是1杯玉米,我加了一汤匙龙舌兰。我迫不及待想和别人分享这顿饭。非常感谢。我是个纯素菜鸟,这个网站是我的救星。

    • 珍妮多诺弗里奥
      03.092019

      哈哈,天啊,你的评论让我大吃一惊!我很高兴你这么喜欢这些!

一个有新鲜食物的博客,美味食谱。
珍妮·多诺弗里奥和杰克·马修斯在厨房里的照片

你好,我们是珍妮和杰克。

我们爱吃,旅行,厨师,再吃点!我们在芝加哥的家里制作和拍摄素食食谱,当我们的希巴小狗吃掉厨房地板上的甘蓝茎时。