冬烤甘蓝沙拉

学习如何在这个美味的烤甘蓝,健康冬烤甘蓝沙拉食谱!BETWAY脆皮丹贝松子,干的小红莓使这个沙拉成为一顿令人满意的饭。

冬烤甘蓝沙拉

我知道,我最近用了很多羽衣甘蓝。每年这个时候都是我的菜,尤其是当互联网(甚至我的厨房,一点点)充满了糖分,奶油食品。如此放纵,我觉得平衡是必要的……但是很好吃的平衡。这道烤甘蓝色拉。

冬菜沙拉

这是一份生甘蓝沙拉,但我在最后一分钟改变了主意,做了一个烤甘蓝色拉,因为我渴望一些温暖和舒适的东西。我在烤箱里做了烤甘蓝……这是一种我特别喜欢的方法,因为它在沙拉里有两种质地……热乎乎的枯萎甘蓝和一些更轻、脆的肉片混合在一起。

烤羽衣甘蓝叶配上奶油塔希尼调味汁,味道极佳。因为我和一个奶酪爱好者住在一起,我做了沙拉和一些切碎的山核桃仁(不用担心,我还列出了一个素食替代品).第二天剩下的调料很好吃,三明治,另一道色拉,你知道额外的穿衣训练。

为了做这道烤甘蓝色拉饭,我加了一些坦贝。我很快就把它和香脂放在锅里煮了,大豆,再加一点蜂蜜,直到得到一个很好的焦糖焦。它增加了培根风味,但如果你是个肉食者,在这里吃些脆薄饼比较好。


冬烤甘蓝沙拉
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作者:
服务: 2作为清淡的晚餐
成分
对于调味品:(这是额外的)
  • 2大勺特级初榨橄榄油
  • 2-3汤匙柠檬汁,加些热情
  • 1茶匙蜂蜜或龙舌兰
  • 1蒜瓣
  • 海盐和新鲜黑胡椒粉
  • 2大勺芝麻酱
  • 磨碎的山核桃或帕尔马干酪,保留一些作为装饰(如果素食主义者或用营养酵母代替)
  • 水变薄,根据需要
  • 几小口红辣椒片
沙拉:
  • 一大束甘蓝
  • 特级初榨橄榄油,毛毛雨
  • 2-3葱切碎,白色和绿色部分
  • ¼杯干蔓越莓
  • 半杯切碎的欧芹
  • ¼杯烤松子或其他坚果
对于大豆香脂豆饼:
  • ½包装温度,切成1/4英寸厚的条状
  • 特级初榨橄榄油
  • 酱油飞溅
  • 香脂飞溅
  • 细雨般的蜂蜜
指令
  1. 把烤箱预热到400度。
  2. 开始调味:在一个小碗里混合橄榄油,柠檬汁,热情,蜂蜜,还有一些夹盐和胡椒粉。把你的蒜瓣好好地打碎,然后放进去。你以后会把它捞出来的,在油中注入大蒜味后(或者,把它切碎)。在处理其他组件时,请将其放在一边。
  3. 把整个甘蓝叶淋上橄榄油,盐和胡椒粉。在烤盘上铺成单层(可能需要2层)。在烤箱里烤8-12分钟,或者直到边缘变脆,中心变软。从烤箱中取出,冷却至室温。把树叶堆起来切碎,去除茎的较粗部分。搁置一边。
  4. 开始温度:在一个小煎锅里加热油。当你的锅热的时候,加上豆豉。两边各煮几分钟,直到变成褐色。然后加入一点酱油和香脂。翻转以覆盖所有侧面。加上一小滴蜂蜜,再煮几分钟,直到糖和醋在蛋奶昔边缘变成焦糖状。(这东西粘在我的锅里,还有一些被烧掉的糖,但那轻微的炭最终尝起来非常好)。从火中取出,切成一口大小的碎片。
  5. 完成调料:捞出蒜瓣(如果有一些留在里面就可以了,只需试着去除较大的皮肤碎片)。打塔希尼,奶酪或营养酵母,必要时用水稀释,还有一些红辣椒片。品尝并调整调味料使之符合你的喜好。
  6. 把甘蓝叶和一些调味品一起扔,随意添加。加上葱,小红莓,西芹,然后再把蛋爆开再扔。用松子和磨碎的奶酪做盘子和装饰。
  7. 边上要多加调料。

23评论

留言:

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评价这个配方(制作后):

  1. 詹姆斯来自dayloldnews.com
    2012年12月10日

    我从来没有和坦佩有过太多的运气,但这看起来太诱人了,不想尝试。谢谢你的另一份食谱!

  2. 把甘蓝菜的食谱拿过来。你说得对,这么多糕点,冬天的馅饼和面包菜很多,羽衣甘蓝是一个受欢迎的日常用品。这是我用塔希尼大蒜调味汁做的普通甘蓝色拉的独特风味。我喜欢把它烤一烤,然后加入一点酱油和香脂的豆豉。嗯!我在试这个。谢谢!

  3. 羽衣甘蓝是一种很棒的冬青,我想它在我的十大名单上。很高兴看到这么多食谱!

  4. 艾希礼从edibleperspective.com
    2012年12月10日

    这沙拉将是我的晚餐!昨天晚上我只是为了一个简单的甘蓝色拉做了一个芝麻酱调料。我没有做过很多热色拉,但听起来很适合我们突如其来的寒冷天气。.

  5. 今年冬天我的冰箱里也装满了甘蓝。我非常渴望绿叶成荫,像你一样,我喜欢不同的质地,你可以用不同的烹饪方法哄出来。这道色拉看起来很美味,很丰盛。没有所有典型的假日费用的沉重。喜欢在这个沙拉里加入甜豆豉!

  6. 我最近也很喜欢Kale。我很欣赏你对它的不同看法。我总是觉得我买的太多了,在它变坏之前,我会为不同的用途而挣扎……所以你真的帮了我。谢谢!

  7. 坦佩在我手上运气不好,但我喜欢烤甘蓝的多姿多彩!沙拉看起来很美味,珍妮!我喜欢你保持简约的风格,但要拍出漂亮的照片。

  8. 我和你一样疯狂,需要这种平衡,尤其是每年的这个时候。我手头上有所有的配料,午饭吃这个。

  9. 艾希礼从edibleperspective.com
    2012年12月10日

    还没到沙拉区,但必须让你知道调料很好吃!即使没有添加奶酪或营养酵母…也没有额外的。.

    • 珍妮
      小精灵

      哈!我喜欢进度报告

  10. 我真的很喜欢一大份热色拉,尤其是在一年中的这个时候,我的身体(偶尔)需要一些黄油和糖以外的东西。调料听起来也不错,一种真正的味道。

  11. 卡拉来自Carascravings.com
    小精灵

    我通常不喜欢甘蓝片(至少,我做的那些),但我完全可以看到像这样的沙拉里的烤甘蓝。迫不及待想知道

  12. 今天早上在去度假聚餐前,我在品脱店偶然发现了这个食谱。多么偶然。我把烤甘蓝和农贸市场的辣沙拉混合在一起,烤一些核桃,用营养酵母做调料。我很高兴我还有一些羽衣甘蓝,所以我明天再给自己做一次!我喜欢它的味道很浓,但它们很平衡。

    • 珍妮
      2012年12月16日

      嗨,斯泰西,很高兴你喜欢它!

  13. 米歇尔来自mnsheatsongs.blogspot.com
    02.05.2013

    我做这个是为了今天的午餐。我丈夫从另一个房间打来电话,“我能把整个东西都吃了吗?”我想这是我们家的赢家!谢谢分享!

    • 珍妮
      02.05.2013

      哈,很高兴你们都喜欢它!

一个有新鲜食物的博客,美味食谱。
珍妮·多诺弗里奥和杰克·马修斯在厨房里的照片

你好,我们是珍妮和杰克。

我们爱吃,旅行,厨师,再吃点!我们在芝加哥的家里制作和拍摄素食食谱,当我们的希巴小狗吃掉厨房地板上的甘蓝茎时。