如何做西葫芦面

了解如何使西葫芦面条在5周不同的形状!BETWAY健康,方便和乐趣,他们以额外的蔬菜添加到面食沙拉,烤宽面条及更多的最佳途径。

西葫芦面条

如今,螺旋西葫芦面在商店里很容易买到,但新鲜切开的效果更好。卷曲和长,它们似乎是天然的意大利面替代品,但让我告诉你——这些新鲜的、充满活力的蔬菜面条可以做的比意大利面更多!

我把它们加到汤、沙拉和意大利面食沙拉里,甚至把它们放在烤宽面条里。在家做这些看起来有点吓人,但要有合适的工具(扰流警报:一个spiralizer不总是必要的!),很容易。另外,自己做西葫芦面比在商店买便宜,而且有趣的改造蔬菜到您最喜爱的面食形状。因此,抓住了一堆南瓜,让我们开始吧!

南瓜面条食谱

如何做西葫芦面

各种形状和大小的西葫芦面条制作简单。我对这个职位的目标是向您展示如何使各种使用各种不同的厨房工具面条形状。我概括我最喜欢的5种以下西葫芦面条,每种方法的优点和缺点,你需要什么样的工具一起,什么品牌我已经受够了最成功的。

如何做西葫芦面

1.要使大“意粉”南瓜面条ü唱Spiralizer。

我用过两种类型的螺旋机,台式螺旋机和厨房用Spiralizer附件。台面spiralizers我所拥有的Inspiralizer(见上图)是我的最爱。它夹在计数器上,所以当你工作时它不会移动。它也很容易清洗,相对较小,所以很容易存储。

厨房用Spiralizer附件也可以做很好的卷面。它比较贵,但如果你想做甘薯或南瓜面条,这是最好的选择:它会通过削减这些艰难的蔬菜,而无需吨的臂力。

如何做西葫芦面

2.用切丝刀做“天使发”西葫芦面。

切丝面条更薄,直比spiralized面条,但它们的味道一样的!我喜欢这个选项,因为切丝去皮机是微小的,所以他们会适应任何的抽屉里。他们也很便宜!我测试了三种类型,这样我可以为您推荐最好的一个(这一个,这个,这个)。他们都非常完美,所以我的选择是这个含氧的良好控制一是因为只有7美元。

这种方法有几个缺点。因为这是一个更为手动的过程,所以它比螺旋式增长需要更长的时间。根据我的经验,削皮刀随着时间的推移会变钝。我每年都会更换我的朱莉安削皮器,这取决于我用了多少。

如何做西葫芦面

3.用曼陀林和一把刀做“宽面”西葫芦面。

我喜欢曼陀琳琴手边要切蔬菜之类的萝卜黄瓜,卷心菜切成像纸一样薄的薄片,但你也可以用它来做西葫芦面条!西葫芦薄片与曼陀林,然后使用锋利的刀子切割那些木板成宽面大小的条带。如果你走这条路线,请,请,请注意。这很容易割伤的曼陀铃。我喜欢曼陀林因为它很小,很容易储存。

如何煮面条西葫芦

4.使“Pappardelle”西葫芦面条使用的是常规蔬菜削皮器。

我喜欢这个选项,因为你并不需要一个奇特的小工具。我喜欢在这里使用较小的南瓜,垂直剥他们切成细条。你最终的美味pappardelle大小的面条!这个OXO削皮机(图)库恩Rikon削皮器是我的最爱。

南瓜面条食谱

5.制作烤宽面条西葫芦“面条”用锋利的厨师刀。

......因为烤宽面条面条面条呢!采用一把锋利的刀把西葫芦垂直切成薄片,然后把它们放在下一个烤宽面条里,代替意大利面。

西葫芦面条

如何煮面条西葫芦

如果我要做前4种西葫芦面条中的任何一种,有两种我喜欢的烹饪方法(或者不喜欢):

  • 别!我们喜欢吃有嚼劲的普通意大利面,烹饪动物也一样!如果你在面条上淋上热酱,面条会慢慢地热透,所以不需要真正的烹饪。
  • 用平底锅快速煎一下。当我做zoodle的食谱时,也包括炒蔬菜,我会在烹饪时间快结束的时候把zoodles放到锅里。我用中火把它们和其他蔬菜或酱汁一起搅拌大约一分钟,直到它们都热透。不要再煮了,否则会变软变稀。

如果我做烤宽面条,我烘直到西葫芦鲜嫩,但仍然有一个很好的咬了一口。烹调时间会比烹调时间与普通面食做了烤宽面条类似或稍长。

西葫芦面条食谱

寻找西葫芦面条食谱?

试试这些:

南瓜面条食谱

还是想做饭西葫芦面条更多的想法?

在以下食谱中,用它们来代替部分或全部的普通面条:

或者简单地将它们与橄榄油、柠檬汁、新鲜香草和帕尔马干酪一起搅拌。用盐和胡椒调味,尽情享用吧!

如何做西葫芦面

浪费不可

当你完成zoodles,你可能有一些拆车件遗留下来的。有没有必要去折腾他们!混合额外西葫芦下脚料成豆沙,冰沙,奶油南瓜汤,或者用它来使“乳清”填充在这个烤宽面条食谱。把它切碎,然后扔到a菜肉馅煎蛋饼或使西葫芦香蒜(有275页上的配方爱与柠檬食谱)。

如果你正在寻找更多的西葫芦食谱,请查看这个帖子35个我最喜欢的。

更多的植物为主烹饪基础知识

如果你喜欢这个食谱,尝试下这些植物为基础的烹饪组件之一:

如何做西葫芦面

率这个食谱:
00
准备时间: 14分钟
烹饪时间: 1
总时间: 15分钟
供应 2
学习如何制作不同形状的西葫芦面条!

配料

  • 3媒介西葫芦

简单配餐建议:

指令

  • 选择你想做的面条类型,然后按照下面的说明做。
  • 对于卷曲的“意大利面”,使用台面上螺旋器:把螺旋器夹在你的台面上。修剪西葫芦的顶端,固定在叶片和螺旋器的齿之间。转动把手做面条。
  • 用削皮机削直“天使发”面条:只需要用一只手拿着西葫芦,把削皮机穿过西葫芦,就可以做成条了。
  • 用曼陀林和刀制作“宽面”:用曼陀林将西葫芦薄片切片,然后将其切成宽面大小的条状。
  • 对于使用普通蔬菜削皮器“pappardelle”面条:剥离器使用简单地剥离西葫芦的细条。
  • 生的西葫芦面条配上热的酱汁(酱汁的热量会让面条慢慢煮熟,而不会变得糊状)。或者把煎锅加热到中火,刷上橄榄油,加入面条,加热1分钟,或者直到热透。取出后配上所需的酱料和配料即可食用。

2条评论

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  1. 苏珊
    2019年8月20日

    我有一个帕德诺螺旋器和一个吸气器,尽管帕德诺很好,但吸气器更好。橡胶鞋脚不能正确地粘在柜台上,但是灵感剂是非常可靠的粘在柜台上。

    • 多诺弗里奥珍妮
      08.21.2019

      嗨苏珊,我觉得同样的方式同时使用,以及后

一种食品博客新鲜,灿烂的食谱。
在他们的厨房珍妮·多诺弗里奥和杰克·马修斯的照片

您好,我们是珍妮和杰克。

我们喜欢吃,旅游,烹饪,吃一些!我们从芝加哥的家创造和照片素食食谱,而我们的芝幼崽吃芥蓝茎厨房地板上的那年秋天。